افکارنیوز: سفره افطاری در هر یك از كشورهای اسلامی بسته به مواد غذایی موجود در آن كشور متفاوت است. البته با توجه به اینكه ماه مبارك رمضان طبق تقویم قمری است و در حال چرخش، مواد غذایی نیز بر حسب فصل متغیر است. این خوراك اردنی را هم برای افطار و هم سحری آماده كنید تا هم از مزه آن و هم از انرژی بالای آن در طول روزهای طولانی تابستان بهرهمند شوید.



مواد لازم برای ۴ نفر:

رطب: ۰۲ عدد
خامه فرم‌گرفته: نصف پیمانه
رنده پوست لیمو: یک قاشق چای‌خوری
مغز خشکبار: یک‌‌چهارم پیمانه، نیمکوب
عسل: یک یا۲ قاشق غذا‌خوری


روش تهیه:

۱ - رطب‌ها را شسته و در صورت تمایل پوست بگیرید، سپس به کمک دسته قاشق چای‌خوری هسته آنها را خارج کنید، طوری که باز نشوند.

۲ - داخل رطب‌ها را با خشکبار نیمکوب پر کرده و در یک بشقاب کوچک روی هم بچینید.

۳ - به کمک قیف خامه‌ را روی رطب پخش کنید، سپس مخلوط عسل و رنده پوست لیمو را به کمک قاشق و به صورت نامنظم روی آن بریزید. قبل از سرو در یخچال نگه دارید.


نکته‌ها:

۱ - مخلوط مغز فندق، گردو، بادام و… برای این دسر بسیار مناسب است.

۲ - از پودر نارگیل، پودر قهوه، پودر کاکائو و کنجد نیز می‌توانید برای تزیین استفاده کنید.

۳ - برای تهیه خامه فرم‌گرفته، خامه پاکتی را ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید، سپس به وسیله همزن و با سرعت کم و در یک جهت آن را هم بزنید، ‌ این کار را تا زمانی ادامه دهید که اگر روی آن دست کشیدید، رد دست‌تان روی آن بماند.

منبع: ایده آل