به گزارش افکارنیوز،

زعفران گیاه و ادویه اصیل ایرانی است که سرشار از انواع خاصیت های درمانی می باشد. خلاصه ای از خواص زعفران: ضد افسردگی، تقویت ذهن و اعصاب، زیبایی و سلامت پوست، پیشگیری از بیماری های قلبی_عروقی، ضد سرطان ها خصوصا سرطان کبد، کاهش علائم ام اس، لاغری و ... . در ادامه به بررسی تفصیلی این خواص می پردازیم.

1. کاهش اضطراب و افزایش آرامش

امروزه اگر به ما بگویند برخی از آدم ها در طول شبانه روز با استرس خاصی مواجه نیستند، قطعا متعجب می شویم چراکه زندگی های امروزی بسیار پر هیاهو است و مشغولیت های زیادی وجود دارد. در عین حال همه می دانیم که استرس بعنوان سمی مهلک برای بدن عمل می کند و باعث ابتلاء به بیماری های زیادی از جمله انواع سرطانها می شود.

مصرف زعفران تاثیر مستقیمی بر روی سیستم غدد درون ریز می گذارد و بدین شکل باعث آزاد سازی هورمون های مفید شده و آرامش و سلامت بدن را افزایش می دهد.

2. درمان افسردگی با خواص زعفران

در زعفران به میزان زیادی کروسین و سافرانال وجود دارد که موجب تاثیرات نشاط آوری و ضد افسردگی بسیار عالی ای می شود زیرا کروسین سطح استرس را کاهش می دهد و سافرانال نیز سیستم خواب را تنظیم می کند و این دو ماده در کنار هم برای آرامش و درمان افسردگی بسیار مفید هستند.

خواص ضد افسردگی زعفران به قدری بالاست که پا به پای دارو های ضد افسردگی ای مثل سروتونین و دوپامین و نوراپی نفرین می آید و می تواند تاثیرات زیادی بر روی سلامت روان افراد مصرف کننده بگذارد!

شما با مصرف روزانه یک فنجان دمنوش زعفران می توانید به تمدد اعصاب مناسبی دست پیدا کنید.

3. خواص زعفران مسکن دردهاست

زعفران دارای ماده ای به اسم سافرانال است و از همین رو خاصیت تسکین دهندگی دارد و به همین خاطر که زعفران خاصیت ضد عفونی کنندگی و مسکنی دارد برای نوزادان شیرخوار در حال دندان درآوردن توصیه می شود.

در ضمن خاصیت آرام بخش بودن زعفران هم تلازم مستقیمی با تسکین دردها دارد..

4. تقویت نیروی ذهن با زعفران

طبق مطالعات گسترده ای که بر روی خواص زعفران انجام شده، مشخص شده است که این ماده در مقابله با مشکلات و اختلالات حافظه و یادگیری بسیار مفید است. به عنوان نمونه؛ در مطالعه ای، مصرف 30 میلی گرم زعفران در هر روز باعث تقویت روند درمان بیماران آلزایمری بود.

زعفران برای تقویت حافظه کاربرد قابل توجهی دارد و در مطالعات اخیر ثابت شده است که زعفران نقش حفاظتی در ایسکمی مغزی (عدم تامین خون کافی برای مغز) را هم بر عهده دارد.

در ژاپن، ادویه زعفران را به صورت کپسول بسته‌بندی می ‌کنند و به منظور درمان فراموشی و پارکینسون مورد استفاده قرار می‌گیرد. کروسین از مشکلات مربوط به تنزل ذهن همچون آلزایمر که بر اثر پیری اتفاق می‌افتد، پیشگیری می نماید.

.

91

5.خواص زعفران و درمان ام اس

کروسینی که در زعفران هست مانع از آسیب دیدن سلول هایی که در مغز غلاف میلین را تولید می کنند می شود. میلین نام لایه ای است همچون عایق که از سلول های مغز محافظت می کند.

مبتنی بر تحقیقات انجام شده، شما با مصرف زعفران می توانید تورم و فشار های سلولی ای که باعث نابودی عایق و تصلب شرایع در مغز می شوند را به میزان زیادی کاهش داده و به روند بهبودی و کنترل ام اس کمک کنید.

6.پوستی سالم و زیبا با خواص زعفران

زعفران به طور مستقیم (ماسک زعفران) و غیر مستقیم (مصرف خوراکی) بر روی زیبایی و سلامت پوست تاثیر می گذارد. تاثیر غیر مستقیم زعفران بر روی پوست بدین صورت است که زعفران برای بهبودی کبد کارایی خوبی داشته و کبد نیز تاثیرات زیادی بر روی پوست میگذارد و به همین دلیل است که بسیاری از افرادی که مشکل پوستی ندارند جوش می زنند، چون کبد آنها مشکل دارد.

زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌ زیادی است، خاصیت ضد پیری دارد و پوست شما را در بهترین حالت حفظ می کند. خلاصه ای از تاثیرات زعفران بر روی پوست:

  • سفید شدن پوست
  • انعطاف پذیر کردن پوست
  • نرم کننده پوست
  • درخشندگی پوست
  • پیشگیری و درمان جوش ها، آکنه ها و لکه های پوستی
  • به علت ویتامین B ای که در زعفران هست، برای درمان خشکی و ترک لب ها مفید است.

7. قلبی سالم با زعفران

زعفران منبع غنی ای از پتاسیم بحساب می آید و پتاسیم هم یک عنصر اساسی در محافظت از سلامت قلب شناخته می شود. پتاسیم موجب اتساع رگ‌ها و عروق خونی می‌شود و از همین رو فشار خون را کاهش می‌دهد. همچنین پتاسیم موجود در زعفران از تصلب شریان، سکته قلبی و سکته قلبی نیز پیشگیری می‌کند. همان‌طور که گفتیم زعفران دارای کروسین است که می‌تواند سطح کلسترول خون را تنظیم کند، به همین دلیل مصرف این ادویه برای سلامت قلب بسیار مفید خواهد بود.

8. پیشگیری از سرطان با زعفران

در زعفران به میزان زیادی کاروتنوئید ها و آنتوسیانین ها وجود دارد که این مواد موظف هستند با رادیکال های آزاد مبارزه کنند و می توانند آنها را خنثی کنند. شما با این خاصیت زعفران، می توانید سطح التهابات مزمن در بدن خود را کاهش داده و در نتیجه از بیماری هایی مثل سرطان و انواع بیماری های قلبی-عروقی پیشگیری نمایید.

جالب است بدانید که خاصیت رنگ دهی فوق العاده زعفران نیز از همین ماده نشات می گیرد. کروسین جزئی شیمیایی بوده که می تواند سلول های سرطانی را مهار کند و بالقوه باعث کم شدن این تومورها شود.

9. با خواص زعفران سرطان کبد را درمان کنید 

براحتی می توانید با مصرف زعفران با سرطان کبد خداحافظی کنید. خوب است بدانید که کبد حساس ترین عضو داخلی بدن محسوب می شود و سرطان کبد پنجمین سرطان شایع جهان و سومین عامل مرگ در مبتلایان به سرطان به شمار می رود. اصلی ترین عامل خطر در ابتلا به سرطان کبد، عفونت مزمن ناشی از ویروس هپاتیت ب و سی است. 

یکی از گیاهان دارویی مفید برای بهبودی سرطان کبد، زعفران است. تحقیقات نشان داده اند که زعفران تاثیرات قابل توجهی در پیشگیری از سرطان کبد دارد. به این صورت که تقسیم سلولی را مهار می کند و مرگ برنامه ریزی شده سلول را تحریک می کند

.

92

10بهبود گردش خون

اگر می خواهید سلامت متابولیسم بدنتان را حفظ کنید و یا بهبود ببخشید، مصرف زعفران یک ایده هوشمندانه خواهد بود. زعفران برای بهبود گردش خون در بدن ماده ای ضروری بحساب می آید. بنابراین، با مصرف زعفران، سوخت و ساز بدن خود را افزایش دهید و اختلالات کلیه، مثانه و کبد را هم درمان کنید.

 11)پیشگیری از بیماری های گوارشی

مشکلات گوارشی اغلب به علت تغییر مزاج و سرد شدن طبع بدن صورت می گیرد که شما با خواص زعفران که از طبعی گرم و خشک برخوردار است، می توانید این سردی را جبران کنید و از بیماری های گوارشی جلوگیری نمایید.

کودکان و خواص زعفران برای آنها

  • انرژی بخشی به کودکان (بنابراین کودکان پیش فعال باید زعفران کمی مصرف کنند)
  • آسان کردن هضم غذا ها برای کودکان.
  • سلامت دهان و دندانها را تامین می کند.
  • باعث محکم شدن استخوان های نوزادان و کودکان می شود.
  • نشاط و شادابی برای کودکان و آرام بخش برای نوزادان.

خواص ترکیب عسل زعفران

  • تسکین دندان درد
  • بهبود سوختگی ها
  • بهبود زخم ها
  • مناسب افراد مبتلا به دیابت
  • درمان سردرد
  • مفید برای پوست و مو
  • کنترل فشارخون
  • درمان مشکلات کبدی
  • درمان سرماخوردگی
  • درمان انواع آلرژی ها
  • کاهش سطح کلسترول
  • درمان اگزما