انواع یخساز صنعتی و سردخانه صنعتی+ قیمت

یخساز صنعتی از جمله تجهیزات کاربردی و قدرتمندیست که به واسطه‌ی تکنولوژی سرمایشی خود، قادر است که آب را سریعاَ به یخ تبدیل کند. مدلهای مختلف یخساز صنعتی میتوانند در کمترین زمان ممکن و با بهداشت بالایی، یخها را به شکلهای مختلف: حبه ای، قالبی، پودری و پولکی تولید کنند. البته میزان تولید یخ توسط یخساز صنعتی در شبانه‌روز، به میزان ظرفیت دستگاه بستگی خواهد داشت.

با توجه به تنوع تولید در انواع یخساز صنعتی، از این تجهیزات بطور گسترده ای در انواع کاربریهای: رستورانی، هتلینگ، کارخانجات تولیدی، کافه ها و آبمیوه فروشی، تالار جشن و عروسی و... استفاده میشود. وجود مخزن نگهدارنده در تجهیزات یخ ساز صنعتی موجب میشود تا کارفرمایان با حداکثر سرعت و حداکثر ظرفیت، اقدام به تولید یخ کنند. بدون اینکه استرسی از بابت استفاده‌ی سریع و هدررفت یخهای تولید یخ ساز صنعتی داشته باشند.

ویژگیهای یخساز صنعتی

یخساز صنعتی دارای ویژگیها و مزایای قابل توجهی می باشد. این تجهیزات با توجه به مزیت های چشمگیر خود، از محبوبیت و تقاضاهای گسترده‌ای در بازار برخوردار است. برخی از مزایای یخساز صنعتی عبارتست از:

• بهداشت بالا (بدلیل ماشینی بودن و عدم فعالیت افراد در فرآیند ساخت یخ)
• قابلیت ساخت در ظرفیتهای مختلف
• زیبایی ظاهری
• امکان تولید یخ در شکلهای مختلف پودری، حبه ای، قالبی و...
• مصرف انرژی بسیار پایین
• کیفیت بسیار بالای ساخت یخساز صنعتی
• تنوع در ساختار یخ زن (تولید با دو مدل یخ زن درشت و ریز)
• دارای محفظه تولید یخ. (برای مواردی که نیاز به استفاده‌ی آن نباشد، یخهای تولید شده در محفظ نگهداری میشود و در مواقع نیاز از مخزن بیرون آورده شده و از آن استفاده میشود)
• عدم نیاز به تعمیرات پیاپی. (مقاومت مناسب و عملکرد عالی بدنه و سیستمها)
• وجود درب تعویض در پشت دستگاه به منظور تعویض آسان قطعات
• قیمت عالی یخساز صنعتی
• نصب و راه اندازی بسیار سریع و بی دردسر
• راندمان عالی به منظور تولید یخ در انواع مدلهای یخساز صنعتی
• چرخش پمپ یخ ساز صنعتی از دو محور متفاوت، از ایجاد رسوب در این تجهیزات جلوگیری می کند.

اکثر مدلهای قالبی، پودری، حبه ای و پولکی (سکه ای) دارای تمامی مزایای عنوان شده می باشد. به همین خاطر با خیال راحت و بسته به نیازتان، میتوانید به خرید یخساز صنعتی اقدام نمایید.

انواع دستگاه یخساز صنعتی

دستگاه یخساز صنعتی دارای زیرمجموعه های متعددی می باشد. از مهمترین مدلهای دستگاه یخساز صنعتی، میتوان به:

- یخساز قالبی

- یخ ساز پولکی

- یخساز پودری

- و یخساز حبه ای

اشاره نمود. عملکرد کلی تمامی این مدلها نسبتاَ شبیه به یکدیگر است؛ اما در نوع تولید یخ، ظرفیت و البته ابعاد با یکدیگر دارای تفاوتهایی می باشند.

یخساز صنعتی قالبی

یخساز صنعتی قالبی دارای ابعاد بسیار بزرگی می باشد و البته تولید قطعات یخ نیز در آنها بزرگ است. یخهای تولید شده توسط یخ ساز قالبی، دارای وزنی در حدود 25 کیلوگرم می باشند. به همین دلیل عمدتاَ از یخساز صنعتی قالبی در کارخانجات صنعتی و کارگاه‌های بزرگ، انواع سردخانه های وسیع و شرکتهای تولید مواد غذایی استفاده میشود.

یخ سازهای صنعتی کوچکتری نیز تولید میشوند که با قابلیت تولید یخ قالبی در سایزهای کوچکتر، برای استفاده در انواع کاربری های مصارف مسکونی، قصابی، کافی شاپ ها و رستورانها و... کاربرد دارند. 

البته به یاد داشته باشید که گاهاَ موتورهای هرماتیک بر روی یخساز صنعتی قالبی سوار میشود. این موتورها گرچه دارای قدرت و ماندگاری مناسبی هستند؛ اما قابل تعمیر نمی‌باشند!!. بهترین حالت ممکن استفاده از موتورهای نیمه هرماتیک است که قابلیت تعمیر دارد و همچنین تا 80% از ایمنی بیشتری نسبت به مدلهای هرماتیک برخوردار است.

دستگاه یخساز پولکی

دستگاه یخساز پولکی امکان تولید یخ در قالب شکلی «پولک» را داشته و به سبب فشردگی یخ پولکی و آب نشدن زود هنگام، گزینه‌ای عالی برای انواع کاربری‌های: تولید بتن، بازارهای ماهی، شیلات و صیادی، آبمیوه فروشیها و رستورانها، تولیدات گوشت و پروتئین و... می‌باشد. در مدلهای پولکی، آب توزیع شده بر روی سطح قالبساز داخلی دستگاه سریعاَ یخ می بندد و سپس با بکارگیری تیغه ها، یخهایی به شکل پولک تولید میشود.

یخساز صنعتی پودری

اگر عملکرد و چگونگی ساخت یخ را اساس مقایسه قرار دهیم، یخساز صنعتی پودری شباهت زیادی به مدلهای پولکی دارد. با این تفاوت که تیغه مدلهای پودری اندکی متفاوت‌تر بوده و همچنین یک تونل انجماد خاص در درون این نوع یخساز صنعتی کار گذاشته میشود. یخهای تولیدی یخساز پودری، به شکل پودر و یا رشته‌های نازک هستند.

قیمت یخساز صنعتی

تعیین قیمت یخساز صنعتی بر اساس چه پارامترهایی صورت می گیرد؟!. این سوالیست که ذهن تمامی افراد را به هنگام خرید یخ ساز صنعتی به خود مشغول خواهد کرد. اما بطور کلی بایستی بدانید که عوامل مختلفی نظیر:

- کیفیت تولید و نوع گرید مواد اولیه

- وارداتی یا داخلی بودن کمپرسور. (مسلماَ برندهای خارجی به دلیل شرایط دلاری از قیمت به مراتب بالاتری برخوردار هستند. این درحالیست که مدلهای داخلی کیفیت بسیار بالایی دارند.)

- نوع کمپرسور دستگاه یخساز صنعتی

- مدل اواپراتور سرمایشی

- برند سازنده دستگاه

- قدرت کندانسور یخ ساز

- حجم و ظرفیت ساخت یخ

- اندازه مخزن

- ابعاد و اندازه دستگاه

- جنس بدنه یخ ساز

- نوع دستگاه تولید یخ (یخساز پولکی، پودری، قالبی، حبه ای و...)

- نصب پمپ یخ ساز (و البته توان پمپ)

و ... بر تعیین نهایی قیمت یخساز صنعتی موثر خواهند بود. البته شرکت تجهیز گستر همواره تلاش داشته است تا ضمن رعایت تمامی دستورالعملهای بین المللی و استفاده از بروزترین و باکیفیت‌ترین تکنولوژیها و مواد اولیه، به تولید انواع یخساز صنعتی بادوام و مدرن بپردازد.

قیمت انواع یخساز صنعتی

یخساز حبه ای یکی از پرطرفدارترین مدلهای ساخته شده توسط شرکت تجهیز گستر می باشد. مدلهای وارداتی این نوع دستگاه یخ ساز، معمولاَ متعلق به شرکت NFT ایتالیا می باشد. اما با تلاش مهندسین شرکت، امروزه مدلهای ایرانی یخساز صنعتی، همپا و همگام با مدلهای خارجی، یکه تاز بازار داخلی کشور می باشند؛ البته با قیمتی به مراتب بهتر!

قیمت یخساز حبه ای از ظرفیت مخزن 10 کیلوگرم و با هزینه 11.000.000 تومان شروع شده و تا ظرفیت 1 تن با قیمت 155 میلیون تومان ادامه خواهد داشت. البته ظرفیت های بیش از یک تن نیز برای انواع یخساز صنعتی قابل سفارش خواهد بود.

قیمت یخساز صنعتی پولکی (ظرفیت 1000 کیلوگرم یا 1 تن) برابر با 170 میلیون تومان می باشد. همچنین قیمت یخساز پولکی تا ظرفیت 2000 کیلوگرم و با عدد 1.350.000.000 تومان ادامه خواهد داشت. البته امکان سفارش در دیگر ظرفیتها نیز فراهم است. (کمتر از 1000 کیلوگرم)

نهایتاَ قیت یخساز صنعتی پودری نیز کاملاَ مشابه با قیمت یخ ساز پولکی می باشد. با این تفاوت که به دلیل «خاص تر بودن تیغه های مدل پودری» و البته «زیبایی ظاهری بیشتر»، قیمت آنها اندکی گرانتر از یخساز پولکی می باشد. البته مجموعه تجهیز گستر همواره در ظرفیتهای بالا، از این تفاوت قیمتی چشم پوشی کرده و به همساز سازی کاهشی هزینه ها روی می‌آورد.

اجزای تشکیل دهنده یخساز صنعتی

بیاد داشته باشید که هرچقدر که نوع طراحی یخ سازها صنعتی تر باشد، اجزای تشکیل دهنده‌ی آنها نیز دارای پیچیدگیها و تعداد بیشتری خواهد بود. برخی از مهمترین اجزای تشکیل دهنده یخساز صنعتی عبارتست از:

- جنس بدنه (در 95% موارد از استنلس استیل ضدزنگ ساخته میشود)

- پمپ آب. (ابتدا آب را به سوی صفحه های قالب یخساز صنعتی انتقال داده و سپس عملیات توزیع آب بر روی صفحات به وسیله‌ی پمپ انجام میشود).

- سوییچر (تنظیماتی برای معین سازی میزان ساخت یخ توسط دستگاه)

- کندانسور یخساز صنعتی (سیستم تبدیل بخار متراکم شده به حالت‌های مایع و در نتیجه کاهش شدید دمای مایع جدید)

- اواپراتور (دریافت گرمای سیال مایع و تبدیل مجدد آن به گاز)

- خشک کن فیلتر (فیلتر یخساز صنعتی را پس از تمیز نمودن، خشک میکند)

- کلیدهای کنترل فشار (موجود در 2 گونه‌ی حاوی فلورین و همچنین آمونیاک)

- ترموستات

- انواع سوپاپ سرمایشی

- شیرتنظیم کننده آب، شیر آلات برقی (تنظیم مجرای عبوری آب) و شیر انبساط (کم کننده سریع فشار و درجه حرارت گاز تبرید در یخساز صنعتی)

- کمپرسور. (گاز مخصوص سرمایش در یخساز صنعتی را کامپکت میکند. سپس وظیفه‌ی انتقال آن را به سوی کندانسور دارد.)

- قالب (از متریال استنلس استیل ساخته میشود تا در تماس مکرر با آب، دچار زنگ‌زدگی نشود)

- مخزن گاز مبرد (گاز سرمایش دهنده سیالات به منظور یخ زدن)

- فیلتر درایر (این فیلتر وظیفه‌ی دفع و از بین بردن تمامی املاح اضافه آب ورودی به دستگاه یخساز را بر عهده دارد. در صورت هرگونه عیب فیلتر درایر، یخها از شفافیت خارج شده و کدرتر میشوند!)

برخی از اجزای نام برده شده در سیستم‌های سردخانه صنعتی نیز استفاده شده است که امروزه با گسترش و محبوبیت بسیار زیادی روبرو میباشند. در ادامه به معرفی انواع سرد خانه صنعتی خواهیم پرداخت.

سردخانه صنعتی چیست؟

سردخانه صنعتی همواره به‌عنوان مهمترین منبع سرمایشی به منظور نگهداری از انواع مواد غذایی و دیگر محصولات فاسد شدنی، شناخته میشود. ابعاد سردخانه صنعتی بسته به میزان ظرفیت، سفارش کارفرما و نیاز سرمایشی میتواند متفاوت باشد. اما نکته قابل توجه اینجاست که سرد خانه های صنعتی، قابلیت استفاده‌ی ویژه  و راهگشایانه را در نقاط بسیار گرم و خشک کشور دارند. بدون اینکه هیچگونه گزند و آسیب قابل توجهی به آنها وارد شود.

جنس بدنه سردخانه صنعتی

جنس بدنه سردخانه صنعتی عمدتاَ از ساندویچ پنل می باشد. این متریالها که با نام ساندویچ پانل سردخانه ای شناخته میشوند، قابلیت تولید از متریالهای متنوعی همچون: استیل استنلس، گالوانیزه گرم، کامپوزیت، آلوزینک، آلومینیوم و... را دارند. همچنین باید گفت که ضخامت هر یک از این ورقه‌ها برای ساخت سردخانه صنعتی، عددی در حدود 8 الی 20 سانتیمتر میباشد.

انواع سردخانه صنعتی

سردخانه های صنعتی در سه تیپ عملکردی و دمایی «سردخانه صنعتی زیر صفر»، «سرد خانه بالای صفر» و «دومداره» قابل تقسیم بندی می باشند.

سردخانه صنعتی زیر صفر

بازه دمایی سردخانه صنعتی زیرصفر (دمای منفی)، از -5 تا -45 درجه سانتیگراد می باشد. بدین معنا که در منجمد سازی محصولات بسیار قدرتمند عمل کرده و برای نگهداری و حفظ بلندمدت محصولات و مواد غذایی، بهترین انتخاب ممکن است. تقریباَ تمامی مواد غذایی و گیاهی را میتوانید در بازه های زمانی گسترده در سردخانه صنعتی زیر صفر نگهداری کنید؛ البته به شرطی که همواره حواستان به سرعت گردش بالای سیال برای خنکسازی فضا باشد و از افت دمایی محفظه جلوگیری کنید.

سردخانه صنعتی بالای صفر

در رابطه با این نوع سردخانه صنعتی میتوان گفت که:

* بازه دمایی مدلهای بالای صفر، اعدادی بین +1 درجه سانتیگراد تا +15 درجه سانتی گراد است.

* قابلیت حفظ عالی مواد غذایی (محصولات دارویی، لبنی، گوشت و پروتئین و...) در بازه های کوتاه مدت (حداقل 2 روز و حداکثر تا نصف یک ماه)

* حفظ عالی کیفیت، عدم دفرمگی فیزیکی و عدم واکنشهای شیمیایی مواد

سردخانه صنعتی دو مداره

گاهاَ شما نیاز به خرید جداگانه‌ی سردخانه صنعتی زیرصفر و بالای صفر را دارید؛ اما دستتان نیز به لحاظ بودجه بسته است!!

راه چاره در چنین مواقعی، استفاده از سردخانه صنعتی دومداره است. این مدل سرد خانه‌ها با قابلیت تنظیم دما در دو حالت بالا و پایین صفر، امکان صرفه جویی اقتصادی ویژه‌ای را برایتان به ارمغان می‌آورد. همچنین به لحاظ اشغال فضا نیز، مناسبتر خواهد بود. البته حواستان باشد که برای تغییر دما، حتماَ ابتدا فضای درونی سردخانه صنعتی دومداره را خوب پاکسازی کرده و بشویید. تا با تغییر بازه دمایی، امکان پوسیدگی و فاسد شدن مواد غذایی به حداقل ممکن برسد!

قدرتمندترین تولید کننده یخساز صنعتی و سردخانه صنعتی

شرکت تجهیز گستر خاورمیانه با دارابودن کادری تماماَ متخصص و برگرفته از نخبگان صنعتی ایران و همچنین بهره گیری از بروزترین ماشین آلات تخصصی، همواره به عنوان بهترین و بزرگترین تولید کننده انواع یخساز صنعتی (یخساز پولکی، قالبی، یخساز پودری، حبه ای)، سردخانه صنعتی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی شناخته می شود.

اعتماد شرکتها، مجموعه ها و ارگانهای بزرگ کشور در 20 سال اخیر، همواره مایه‌ی افتخار و مباهات مجموعه تجهیز گستر خاورمیانه بوده است. از همین رو بار سنگینی را بر دوش خود حس میکنیم تا هر روزه به دنبال بهتر، بهتر و بهتر شدن کیفیت محصولاتمان باشیم.

ارتباط با کارشناسان مجموعه تجهیزگستر خاورمیانه (مشاوره رایگان و خرید یخساز و سردخانه صنعتی): 02122380562 - 09128299793

دفتر فروش : سعادت آباد، ضلع شمال غربی، چهار راه خیابان نامی، ساختمان عمارت سرو، پلاک 9، طبقه چهارم