در حالی که قیمت مرغ تحت‌تأثیر جهش هزینه‌های تولید و کاهش جوجه‌ریزی رو به افزایش گذاشته، فعالان صنعت طیور می‌گویند کمبود نهاده‌های دامی و تداوم انحصار در واردات نژاد، اصلی‌ترین عوامل بی‌ثباتی بازار هستند؛ عواملی که اگر اصلاح نشوند، خطر تداوم گرانی و افت تولید در ماه‌های آینده جدی‌تر خواهد شد.
در هفته‌های اخیر بازار گوشت مرغ پس از یک دوره نوسان، وارد مرحله‌ای از ثبات نسبی شده است. موضوعی که به گفته برخی فعالان صنفی، نتیجه افزایش جوجه‌ریزی در ماه گذشته و متعادل شدن عرضه و تقاضاست.
بسیاری از کارشناسان صنعت دام و طیور اذعان می‌کنند که کمبود نهاده با نرخ مصوب و خرید چند برابر قیمت از بازار آزاد منجر به کشتار دام‌های مولد، کاهش جوجه ریزی و افزایش قیمت تمام شده تولید شده است که این امر بر نوسانات بازار دامن زده است.
دبیرانجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته بندی طیور از توزیع روزانه ۷ هزارتن مرغ در سطح کشور خبر داد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی از تعیین قیمت جدید برای جوجه یک‌روزه و مرغ گرم مصرفی خبر داد و تأکید کرد با ابلاغ قیمت‌های مصوب، توزیع مرغ در بازار به ثبات می‌رسد.
باوجود تخصیص ارز دولتی برای نهاده های دامی اما مرغ رسما کیلویی ۱۳۵،۷۰۰ تومان شد؛ این درحالی است که این یارانه ارزی نه تنها به کاهش قیمت ها منجر نشد بلکه در میانه راه ذوب شده و به دست دلالان رسید.
قیمت مرغ رسماً به بیش از ۱۳۵ هزار تومان رسید، هرچند طی یک ماه گذشته به‌صورت غیررسمی قیمت این محصول به این حدود رسیده بود و قیمت قطعه‌بندی آن به بیش از ۲۰۰ هزار تومان.
در حالی برخی مدعی عدم اصابت ارز ترجیحی به قیمت مرغ هستند که تنها ۳۶ درصد از هزینه تولید مرغ و ۱۷ درصد از هزینه خوراک دام با ارز ۲۸۵۰۰ تومانی تأمین می‌شود و بخش عمده نهاده‌ها با نرخ آزاد خریداری می‌شود؛ عاملی که گرانی اخیر را توضیح می‌دهد.
امروز دوشنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۴، ران مرغ با نرخ ۱۷۹ هزار و ۹۰۰ تومان عرضه شد.
