ایران با سرانه مصرف ۱۹۴ کیلوگرم در سال، رتبه هفتم مصرف نان در جهان را داشته و به طور متوسط میانگین مصرف نان در ایران دو تا سه برابر مصرف متوسط جهانی است. با پیشرفت فناوری‌های صنایع غذایی، استفاده از افزودنی‌ها در تهیه نان به یک قاعده بدل شده است. هدف اصلی از به‌کارگیری این ترکیبات، بهبود عملکرد فرآیند پخت، افزایش ماندگاری، بهبود بافت و طعم، و همچنین بهینه‌سازی ویژگی‌های فنی آرد و خمیر است.
سرپرست مرکز مدیریت شبکه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: بیشترین میزان مرگ و میر در سنین ۱۸ تا ۲۹ سال ناشی از حوادث ترافیکی و جاده ای است.
رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران از ضرورت برنامه‌ریزی مدون برای ۲۴ میلیون چاق خبر داد و چاقی را سومین علت مرگ، در ایران دانست.
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان رامسر گفت: هفته گذشته یک مرد به دلیل سگ گزیدگی به بیمارستان امام سجاد (ع) رامسر مراجعه کرد، اما به دلیل مراجعه دیرهنگام بر اثر ابتلا به هاری جان خود را از دست داد.
وزیر بهداشت نسبت به افزایش موارد تروما هشدار داد.
وزیر بهداشت با بیان اینکه در سال‌های گذشته از ۲۰ هزار و ۴۰۰ نفر در سوانح جاده‌ای جان خود را از دست دادند، گفت: باید حفظ سلامت جوانان را داشت تا در آینده شاهد کشوری پیر و غیرمولد نباشیم.
سازمان جهانی بهداشت (WHO) روز گذشته (سه‌شنبه) داده‌های هشداردهنده‌ای منتشر کرد که نشان می‌دهد سل (TB) بار دیگر به عنوان کشنده‌ترین بیماری عفونی جهان رتبه‌بندی می‌شود.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: بین آلودگی هوا، میزان آلاینده‌ها و افزایش آسم در کشور ارتباطی مستقیم وجود دارد و مهم‌ترین نگرانی موجود این است که بخش عمده‌ای از مبتلایان آسم را گروه سنی کودکان تشکیل می‌دهند.
رئیس اداره سلامت میانسالان و مادران وزارت بهداشت گفت: بر اساس پیمایش سال ۱۳۹۹، بیماری‌های قلب (سکته قلبی و مغزی)، بیماری‌های ناشی از فشار خون، دیابت و سرطان پستان جزو ۲۰ علت اول مرگ هستند.
دبیر انجمن سکته مغزی ایران با بیان اینکه سکته مغزی دومین عامل مرگ و میر افراد در کشور است، گفت: سن سکته مغزی در کشورمان از متوسط جهانی حدود ۱۰ سال جوان تر است همچنین شیوع و بروز سکته مغزی در ایران حدود ۱.۵ برابر متوسط جهانی است.