پسته‌

اگر هنوز هم در حال رفت و آمد به خانه دوستان و آشنایان هستید، بهتر است در مورد خواص بیشمار آجیلی که با آن پذیرایی می‌شود، بیشتر بدانید و از آن حتی به عنوان دارو برای درمان دردهایتان استفاده کنید.

یکی از آجیل‌های نوروزی، فندق است که طبع آن معتدل به حساب می‌آید. فندق یکی از خوراکی‌های مفید برای تقویت مغز محسوب می‌شود و به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند.

درآستانه فرا رسیدن سال نو بازار آجیل و خشکبار نیز داغ شده است.

پسته نه تنهای یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود، بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می کند، مشهور است.

معاون دفتر صادرات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی سازمان توسعه تجارت گفت: قدسی بیان کرد: صادرات پسته از سال ۱۳۹۰ همواره بیش از یک میلیارد دلار بوده و در ۹ ماهه امسال ۹۶۴ میلیون دلار پسته صادر شده که ۱۳ درصد از نظر ارزشی و ۱۲ درصد از نظر وزنی کاهش داشته ایم.

در حالیکه بازار در آستانه شب یلدا نشان از افزایش قیمت پسته دارد، رئیس انجمن پسته معتقد است که گرانی در بازار وجود ندارد و قیمت منطقی این محصول کیلویی ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان است و پسته لوکس قیمت ۷۰ هزار تومانی داردکه مردم می‌توانند برای شب یلدا از پسته‌های فندوقی و ارزان‌تر استفاده کنند که از نظر مواد مغذی و کیفیتی تفاوتی با پسته‌های ۷۰ هزار تومانی ندارد.

مصرف یک اونس بادام زمینی یازده درصد میزان روی مورد نیاز در هر روز بدن را تأمین می‌کند که این ماده معدنی، احتمالاً میزان اضطراب را کاهش می‌دهد.

مطالعات قبلی اثبات کرده اند که مغزیجات آجیلی نقش مهمی در حفاظت از قلب، مقابله با سرطان، کاهش التهاب و آهسته کردن روند پیری دارند.

حضور دلالان و واسطه‌ها در بازار پسته، باعث افت قیمت این محصول در فصل برداشت شده و کام تولیدکنندگان را تلخ کرده است.

تجارت بین المللی پسته از تنش ها در روابط بین ایران و آمریکا تاثیرات منفی غیرمنتظره ای گرفته است. صنعت جهانی پسته یک تجارت چند میلیارد دلاری است که با افزایش محبوبیت این محصول کشاورزی، ارزش آن رو به افزایش است.