به گزارش افکار نیوز،فارس به نقل از خبرگزاری خاورمیانه، این تحقیقات پزشکی حاکی است: توت فرنگی فواید زیادی برای سلامت انسان دارد که مهمترین آن پیشگیری از بیماریهای قلبی است.
محققان دانشگاه نیویورک بر اساس تحقیقات خود گفتند: توت فرنگی خواص مهم و طبیعی دارد که از سلامت عملکرد قلب محافظت می‌کند و از ابتلای آن به بیماریها محافظت می‌کند.
در این تحقیقات آمده است: توت فرنگی پروتئین موسوم به " ان. آر. اف ۲ " را فعال می‌کند که این پروتئین تاثیر آنتی اکسیدانها را تقویت و در نتیجه مکانیزم دفاعی بدن را در برابر بیمارها را افزایش میدهد.
توت فرنگی به علت داشتن آهن و ویتامین C در خونسازی بدن مؤثر است و به دلیل دارا بودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان، استحکام دندانها و ترمیم شکستگی استخوانها بسیار مؤثر است.
توت فرنگی منبع غنی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش میدهد.
