در ابتدا شاید بپرسید هواپز چیست؟ هواپز دستگاهی است که با استفاده از هوای داغ و امواج نور غذا را می‌پزد. از مزایای هواپز آشپزی بدون دود و روغن است و به همین دلیل برای افرادی که چربی و قند بالایی دارند، توصیه می‌شود. به این دستگاه آشپز هوشمند می‌گویند و آخرین مدل انقلابی در پخت غذای سالم است. این دستگاه هفت لایه است که پنج لایه آن گرما را منتشر و دو لایه آن گرما را به مواد غذایی موجود در ظرف، منتقل می‌کند.
اخبار اجتماعی- آشپز هوشمند علاوه بر عمل پخت به‌صورت ملایم، حرارت را به‌طور یکسان در تمام سطوح مواد غذایی پخش می‌کند و به همین دلیل باعث می‌شود تمام قسمت‌های مواد غذایی به‌خوبی پخته شود. این وسیله برای پختن انواع غذاهای سنتی و مدرن از دلمه گرفته تا ته‌چین و لازانیا مناسب است و با توجه به توانایی تنظیم، کیفیت و رنگ ته‌دیگ را کنترل می‌کند.
معایب و مزایای دستگاه هواپز
دستگاه هواپز یک لامپ هالوژنی برای تولید حرارت دارد که مصرف برق آن نسبت به المنت‌های حرارتی استفاده‌شده در مدل‌های مختلف بخارپز‌ها، سرخ‌کن‌ها و سایر لوازم برقی پخت و پز کمتر است.
جالب است بدانید، می‌توان به‌طور همزمان چند نوع غذا را در این دستگاه طبخ کرد؛ چرا که معمولا هواپز دو تا چند طبقه دارد و این امکان را به شما می‌دهد که چند نوع غذا را به‌طور همزمان و مجزا طبخ کنید؛ برای مثال می‌توانید با قرار دادن نوعی از مواد غذایی مانند مرغ یا گوشت در طبقه فوقانی و چکیدن عصاره آن هنگام طبخ روی سبزیجاتی مانند هویج یا قارچ که در طبقه زیرین آن قرار داده‌اید، خوراکی لذیذ و کاملا سالم و بهداشتی را به ساده‌ترین شکل و در کمترین زمان آماده کنید.
توجه داشته باشید که قابلیت جداشوندگی تمام اجزای هواپز و شست‌وشوپذیر بودن، یکی دیگر از مزیت‌های این دستگاه است. پخت‌وپز همزمان غذاها علاوه بر راحتی بیشتر و صرف زمان کمتر، موجب صرفه‌جویی در مصرف انرژی نیز می‌شود.
برتری پخت غذا با هواپز در مقایسه با سایر شیوه‌های طبخ ازجمله پختن غذا با فر، این است که به علت وجود جریان همسان هوا، قسمت بالای غذای شما کمی طلایی می‌شود و بخش درونی تماما می‌پزد و به اصطلاح مغزپخت می‌شود. با کمی نوآوری و تفکر خلاقانه درخواهید یافت که هواپز برای پختن انواع مواد غذایی محدودیتی ندارد. گروهی از کاربران این دستگاه از هواپز برای کیک‌پزی، تهیه میوه خشک و حتی بازکردن یخ مواد فریزشده استفاده می‌کنند. پس می‌توان با قاطعیت گفت که این دستگاه چند کاربرد دارد.
ویژگی‌های دستگاه هواپز
توان یا میزان قدرت هواپز با واحد وات مشخص می‌شود. گنجایش هواپز با واحد لیتر مشخص می‌شود و هرچه بیشتر باشد، مواد غذایی بیشتری را می‌توان درون دستگاه طبخ کرد. صفحه کنترل دیجیتال هم برای تنظیم دما و زمان استفاده می‌شود و تایمر که با استفاده از آن می‌توان زمان پخت غذا را تعیین کرد.
قفل ایمنی این دستگاه برای خانواده‌هایی که فرزند کوچک دارند، مناسب است و از دسترسی کودک به داخل دستگاه هواپز هنگام کار آن، جلوگیری می‌کند. خوب است بدانید برخی از هواپزها قابلیت‌های متنوع دیگری چون سرخ‌کردن، بریان‌کردن، برشته‌کردن، کباب‌کردن، بخارپزکردن، تُست‌کردن، یخ‌زدایی، خشک‌کردن مواد تازه و پخت کیک و شیرینی را نیز داراست. البته هرچه میزان این قابلیت‌ها بیشتر باشد، در زمان خرید هزینه بالاتری را نیز باید پرداخت کرد.
