آب شده

  • بسیاری از مردم پنیر پیتزای آب شده را خوشمزه‌تر می‌دانند، اما منشاء این خوشمزگی در چیست؟ به نظر می‎رسد ترکیبی از چسبناکی، همگنی، بافت و ظاهر سطحی پنیر که به اصطکاک کمتر در دهان منجر می‌شود، عامل اصلی است.