ظروف مسی

اگر در حال سرخ کردن ماهی، تفت دادن سبزی‌ها و یا پختن یک تکه گوشت برای شام امشب هستید حتما این فکر به ذهنتان رسیده که مواد غذایی خود را در ورقه‌ها و فویل‌های آلومینیومی نگه‌داری کنید.

نمک علاوه بر مزه دار کردن غذا، کاربردهای متفاوتی دارد و از آن برای پاک کردن لکه‌ها، خاموش کردن آتش و تسکین سوزش ناشی از نیش حشرات نیز استفاده می‌شود.

ظروف مسی یکی از کهن ترین صنایع دستی ایران است. اشیا و ظروف مسی دست ساز از زمانهای دور مورد استفاده خانواده های ایرانی بوده است.

یک متخصص تغذیه گفت: مس باعث کمک به خونسازی و سلامتی رگ‌های خونی و قلب خواهد شد و باید روزانه به مقدار ۵/۱ میلی‌گرم در روز از طریق غذا دریافت استفاده شود.

متخصص تغذیدر خصوص ظروف مناسب برای طبخ غذا گفت: مس یکی از فلزات بسیار مهم و موردنیاز بدن است و در سیستم زیستی و فعل و انفعالات حیات‌‌بخش درونی، وظایف بسیار مهمی را برعهده دارد.

چکش هر لحظه بر تن داغدیده مس می خورد تا ردی از احساس استادکار هنرمند را به نقش بکشاند، هنری که رفته رفته به دست فراموشی سپرده می شود.

یک دانشجوی دکترای تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد بهترین ظروف برای طبخ غذا از دیدگاه طب سنتی را تشریح کرد.

استفاده از ظروف مسی به جای ظروف چدنی از کم خونی جلوگیری می‌کند.