ظروف پلاستیکی

آبغوره از دیرباز مورد استفاده ایرانیان بوده است و اغلب خانواده‌ها آن را در خانه درست می‌کنند.

این روزها وقتی پا به خیابان می‌گذاریم، خیمه‌ها و تکایایی را می‌بینیم که برای پذیرایی از عزاداران حسینی برپا شده‌اند.

عزیزی تأکید کرد: در تهیه غذای نذری تا حد امکان باید از روغن با ترانس‌ پایین‌ و به مقدار کم استفاده شود تا هیچگونه‌ آسیب جدی هنگام مصرف غذا به عزاداران وارد نشود.

خانه محل آرامش ما است و ما تصور می کنیم که در آن از همه ی آلودگی ها و خطرات محیط بیرون در امان هستیم، اما حقیقت آن است که مواد خطرناک و آلودگی های زیادی در گوشه و کنار خانه پنهان شده که از آن ها بی خبریم.

بازگیر گفت: اگر مجبور به استفاده از ظروف یک بار مصرف هستید، حتما از ظروفی استفاده کنید که زیست تخریب پذیر(گیاهی) و عمر کوتاهی داشته باشند، چرا که ظروف زیست تخریب پذیر(گیاهی) عمر کوتاهی در طبیعت دارند، یعنی اگر عمر ظروف یکبار مصرفی که هم اکنون استفاده می‌کنیم ۵ سال باشد، ممکن است عمر ظروف گیاهی(زیست تخریب پذیر) ۵ ماه باشد.

استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید براینکه مردم در این ایام باید به شدت از مصرف مواد غذایی که زمان زیادی از زمان تهیه آن گذشته خودداری کنند، یادآور شد: مصرف اینگونه مواد غذایی احتمال بروز مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهد.

تخم‌مرغ خام و دیگر خوراکی‌های حاوی آن مانند سس مایونز، املت و... نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری شوند زیرا ممکن است ظروف با باکتری‌هایی مانند سالمونلا (باکتری‌ای است که معمولا در جوجه و تخم‌مرغ وجود دارد و عامل شایع‌ترین مسمومیت‌های غذایی است.

یک کارشناس شیمی توضیحاتی در مورد ظروف پلاستیکی ارزان قیمت که در برخی مغازه‌های شهر به فروش می‌رسد، ارائه کرد.

در این روزهای سوگواری محرم بعد از پایان یافتن مراسم عزاداری انبوهی از ظروف پلاستیکی کف خیابان را می پوشاند، ظروفی که در نهایت آلودگی آب و خاک وسلامتی ما انسان هارا نشانه رفته است.

رییس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: استفاده روزانه از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی، تبعات جبران ناپذیری همچون انواع سرطان ها را به دنبال دارد.