قلب و مغز
  • کلسترول خون در افرادی که از رژیم غذایی گیاهخواری محض استفاده می‌کنند نسبت به افراد گوشتخوار پایین‌تر است و تصور می‌شود که این امر ناشی از تفاوت در دریافت چربی اشباع است.