پروفسور علی گرجی
  • استاد ایرانی دانشگاه مونستر آلمان اثرات شگفت‌انگیز «روزه» بر مغز و روان را تشریح کرد و گفت: پس از ۲ تا ۷ روز روزه‌داری مقدار زیادی از مواد شیمیایی استرس‌زا در بدن نظیر آدرنالین دفع می‌شود، همچنین افزایش طول عمر بیماران پارکینسون و صرع را در بر دارد.