کدو سبز

  • کدو از نظر علم گیاه‌شناسی یک میوه تابستانی است اما از نظر پخت و پز به‌عنوان یک سبزی در نظر گرفته می‌شود که خیلی هم ارزش تغذیه‌ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.

  • کدو سبز یکی از انواع سبزیجات با رنگ های سبز و زرد است که خواص بیشماری دارد و به صورت‌های خام و پخته قابل مصرف است.

  • هانیه ناصری، با اشاره به خواص کدو سبز اظهار کرد: کدو سبز به دلیل داشتن ویتامین C، در درمان برخی از بیماریهای ناشی از کمبود ویتامین C مانند "اسکوربوت" موثر است.

  • رژیم های کم کربوهیدرات برای کاهش وزن طرفداران زیادی دارند. برخی تحقیقات نشان داده دنبال کردن برنامه غذایی با کربوهیدرات کم، در مدت زمان کوتاه نسبت به برنامه غذایی که چربی کمی داشته باشد کاهش وزن بیشتری در پی خواهد داشت. رژیم های کم کربوهیدرات برای کسانی که در خطر دیابت نوع 2 یا مبتلا به آن هستند، تری گلیسیرید یا کلسترول HDL پایین دارند نیز توصیه می شود.

  • متخصص تغذیه تاکید کرد مصرف کدو به تنهایی به فقر غذایی بدن می‌انجامد اما اگر در کنار غذا مصرف شود، می‌تواند یک تعدیل‌کننده دریافت انرژی باشد و به کاهش وزن کمک کند.