سیر

  • سیر حاوی کالری، چربی‌های اشباع و سدیم اندکی است. این ماده دارای چندین ماده معدنی مفید مانند فسفر، پتاسیم، منیزیم، زینک، کلسیم و آهن است و مواد معدنی کمیاب مانند ید، گوگرد و کلر را نیز شامل می‌شود.

  • خواص و فواید مصرف سیر و برخی از هزاران فایده مصرف این گیاه منفور و دوست داشتنی (سیر) را اگر بدانید هرگر از مصرف آن غافل نخواهید شد.

  • ارتباط بین مصرف سیر و لاغری را نمی توان نادیده گرفت. مواد موجود بسیار قوی در سیر با کاهش وزن ارتباط دارد. مزایای مواد مغذی درون سیر، خطر بوی بد آن برای دهان را توجیه می کند!

  • محققان برای هشت هفته رژیمی چاق کننده به موش‌ها دادند تا وزن آن‌ها بالا برود. سپس در ادامه برای هفت هفته در همان رژیم ۲ و یا ۵ درصد سیر اضافه کردند.

  • برداشت سیر از مزارع استان همدان آغاز شده و پیش بینی می شود از دو هزار و 762 هکتار سطح زیر کشت این محصول، 12 هزار تن سیر تر و 43 هزار تن سیر خشک تولید شود.

  • محققان معتقدند ترکیبات متعددی که در سیر وجود دارد، مانند سولفوریک، آن را تاثیرگذار کرده است. این ترکیبات هنگام خرد شدن و یا قرار گرفتن در سرکه، آزاد می‌شوند و هنوز کاملا مشخص نیست که جویدن سیر خام مفیدتر است یا یک ورقه نان سیر پخته شده.

  • بهترین کار این است سیر را در مکانی خشک و خنک و یا در یخچال بگذارید و همانطور که نیاز است استفاده کنید. اگر از یخچال استفاده می‌کنید، آن‌ها را در کیسه پلاستیکی زیپ دار نگه داری کنید تا بو داخل یخچال پخش نشود.

  • بیماری های مزمن کلیوی دغدغه جدی سلامت در سراسر جهان هستند. این بیماری یک مشکل بلندمدت است که در آن کلیه ها به درستی کار نمی کنند و به مرور زمان منجر به نارسایی کلیوی می شود.