به گزارش افکار نیوز به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، قول دردی میرزاعلی، کارشناس تغذیه افزود: افزایش سرب یا فلزات دیگر نظیر جیوه در بدن علاوه بر ایجاد عوارضی نظیر خستگی، افسردگی، سردرد، اختلال در تمرکز یادگیری، زمینه بیش فعالی و کاهش بهره هوشی در کودکان و نوجوانان را فراهم میکند.
وی افزود: نحوه تشخیص سریع سرب در مراحل سفید کردن ظروف مسی مشخص می شود به طوری که اگر ۲ قطره جوهر سرکه روی ظرف مسی ۲ بار سفید شده تمیز و بدون آلودگی بچکانید و بعد از خشک شدن قطره یدورپتاسیم به آن اضافه کنید اگر رنگ زرد ایجاد شد دلیل قاطعی بر وجود سرب است.
وی تصریح کرد: با توجه به اینکه افزایش سرب بر سیستم مغز و اعصاب اثر نامطلوبی دارد و با عواقب جبران ناپذیری همراه است باید از نبود آن در ظروف مورد استفاده اطمینان حاصل کرد.
انتهای پیام /
