حلوا یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که در انواع مختلفی تهیه می‌شود. حلوا مجلسی یکی از انواع حلوا است که با آرد، شکر، روغن، گلاب و زعفران تهیه می‌شود.
به گزارش افکارنیوز، اگر می خواهید طرز تهیه حلوای مجلسی ساده را که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است یاد بگیرید با ما همراه باشید.
مواد لازم برای حلوای مجلسی ساده
آرد گندم: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
روغن مایع: 1 پیمانه
گلاب: 1/3 پیمانه
زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا آرد را 3 بار الک کنید تا صاف شود.
یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و روغن را در آن گرم کنید.
آرد را به تابه اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خامی آن گرفته شود.
حرارت را کم کنید و به مدت 15-20 دقیقه آرد را تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.
شکر را به آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود.
گلاب و زعفران دم کرده را به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
حلوا را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید.
نکات طلایی برای خوشمزه شدن حلوای مجلسی ساده
برای اینکه حلوا مجلسی شما طعم و عطر بهتری داشته باشد، می‌توانید از مقداری هل یا دارچین نیز در تهیه آن استفاده کنید.
برای اینکه حلوا مجلسی شما خوشرنگ شود، آرد را زیاد تفت ندهید.
اگر می‌خواهید حلوا شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از مقداری کره نیز در تهیه آن استفاده کنید.
برای اینکه حلوا مجلسی شما منسجم‌تر شود، می‌توانید از مقداری پودر نارگیل یا پودر پسته در آن استفاده کنید.
حلوا مجلسی یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که تهیه آن بسیار آسان است. با رعایت نکات گفته شده در این مطلب، می‌توانید یک حلوا مجلسی خوشمزه و عالی تهیه کنید.
