مواد لازم

بادمجان یک کیلوگرم

قارچ ۲۰۰ گرم

روغن به مقدار لازم

پنیر پارمزان ۱۵ گرم

نان باگت بزرگ و گرد

سبزیجات معطر ۱۰۰ گرم


روش تهیه

۱ - بادمجان‌ها را پوست کنده، داخل روغن سرخ کنید.

۲ - قارچ‌ها را خرد کرده، کمی تفت دهید.

۳ - داخل نان باگت گرد و بزرگ را خالی کنید.

۴ - بادمجان‌ها، قارچ‌ها و سبزیجات معطر(به دلخواه) و پنیر را به صورت لایه لایه داخل نان بچینید.

۵ - نان را به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت متوسط داخل فر قرار دهید.

۶ - نهایتاً آن را برش بزنید.


نکته‌های طلایی

- می‌توانید به جای بادمجان از کدوی سرخ شده استفاده کنید.

- هم چنین می‌توانید گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و در بین مواد قرار دهید.


منبع: ماهنامه تغذیه و سلامتی