کرفس یکی از موثرترین گیاهانی است که بیماری های متعدد را درمان می کند. برگ ها، ساقه ها و ریشه آن سرشار از مواد مغذی است.

به نوشته «ehow»، کرفس دارای مواد معدنی و ویتامین هاست.

*کرفس سرشار از ویتامین C است که برای سلامت سیستم ایمنی بدن مفید است.

*کلسیم، منیزیم و پتاسیم آن فشار خون را تنظیم می کند.

*با افزایش ترشح کیسه صفرا باعثکاهش کلسترول می شود.

*ماده ای به نام «کومارینز» موجود در آن، در پیشگیری از سرطان موثر است.

*پتاسیم و سدیم آن، مایعات اضافه موجود در بدن را دفع می کند.

*خاصیت ضدالتهابی دارد و ناراحتی های التهابی مانند آرتریت را برطرف می کند.

*اگر چه به طور مستقیم باعثکاهش وزن نمی شود اما به علت کالری کم و فیبر فراوان به کم کردن وزن کمک می کند.

*خوردن یک لیوان آب کرفس با یک قاشق غذاخوری عسل قبل از خواب، آرامش بخش است.

*افرادی که از سنگ کلیه یا صفرا رنج می برند، آب کرفس مصرف کنند.

*ویتامین C موجود در آن، سرماخوردگی را بهبود می دهد.

*ویتامینC آن، مانع آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه احتمال مبتلا شدن به ناراحتی هایی مانند آسم را کاهش می دهد.

*مصرف منظم کرفس، با بیماری هایی مانند یبوست، چاقی مفرط، سل، زکام و… مقابله می کند.

منبع: روزنامه خراسان