بیماران قلبی رژیم مدیترانه‌ای بگیرند

محمدجواد زیبایینژاد در گفتوگو با فارس در شیراز اظهار داشت: در الگوی مدیترانهای استفاده از سبزیجات، گوشت ماهی و مصرف کم دیگر گوشتها تایید و مورد استفاده قرار گرفته است.
عضو هیئت علمی دانشگاه شیراز افزود: عجیب‌ترین ارگان در بدن قلب است که به طور اتوماتیک هر دقیقه ۷۲ بار و ۲،۵ تریلیون بار در طول ۱۰۰ سال عمر بشری می‌زند که این فرمان قبل از تولد آغاز می‌شود.
زیبایی‌نژاد بیان کرد: قلب خونرسانی به تمام رگ‌های بدن را بر عهده دارد که اگر این رگ‌ها دچار گرفتگی شود خون به عضله قلب نرسیده و در نتیجه منجر به سکته قلبی می‌شود.
وی کلسترول، سیگار، دیابت، فشار خون و چاقی را از عوامل گرفتگی رگ‌ها دانست.
فوق تخصص بیماری‌های قلبی و عروقی دانشگاه شیراز اضافه کرد: در آمریکا برای جلوگیری از بیماری قلب از الگویی با عدم مصرف بسیار گوشت، الکل و سیگار استفاده می‌شود که افراد چاق و بی‌تحرک به مصرف این مواد محکوم شده‌اند.
وی تصریح کرد: در الگوی مدیترانه‌ای، استفاده از سبزیجات و گوشت ماهی مورد تایید است که موجب کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
عضو هیئت علمی دانشگاه شیراز بیان کرد: الگوی غذایی به دو دسته چربی‌های اشباع و چربی‌های غیر اشباع تقسیم شده که در مجموع کل چربی غذایی حدود ۱۸ درصد اشباع شده و مابقی غیر اشباع است.
زیبایی‌نژاد ابراز داشت: برای تامین پروتئین و ساخت و ساز هفته‌ای دو بار گوشت قرمز و به دلیل امگا که نقش حفاظتی دارد هفته‌ای دو بار از گوشت ماهی استفاده شود.
وی افزود: به خاطر فعل و انفعالاتی که انجام می‌شود نیاید گوشت‌ها منجمد شوند و تا آنجا که امکان دارد باید از گوشت‌های تازه در مصرف غذایی خود استفاده کرد.
فوق تخصص بیماریهای قلبی و عروقی دانشگاه شیراز با بیان اینکه مصرف روغن زیتون بسیار مفید است، خاطرنشان کرد: افرادی که بیماری قلبی دارند سعی کنند رژیم مدیترانهای را در برنامه غذایی خود قرار دهند.