نوشیدنیهای سالم برای لاغر شدن
افکار نیوز : برای كاهش وزن شاید مؤثرترین كار استفاده از نوشیدنیهای سالم به جای نوشابههای شیرین و نوشیدنیهای انرژیزا باشد. بیشتر مردم نمیدانند كه در طول روز چه میزان كالری از طریق این نوشابهها و نوشیدنیهای پر كالری دریافت میكنند. مثلاً یك فنجان قهوه مُكا حدود ۵۰۰ كالری دارد. اگر بتوانید نوشیدنیهای سالم را جایگزین نوشیدنیهای ناسالم كنید، به میزان زیادی از كالری دریافتی روزانه خود میكاهید و همین مسأله به كاهش وزن كمك میكند. برخی از مهمترین و سالمترین نوشیدنیها كه باید بیشتر از آنها استفاده كنید تا راحتتر وزن خود را كاهش دهید، عبارتند از:
آب سبزیجات
آب سبزیجات به اندازه آب میوه‌ها مواد مغذی و املاح دارند؛ اما کالری آنها حدود ۵۰ درصد کمتر است. آب سبزیجات معمولاً سرشار از فیبر هستند و باعثمی‌شوند به مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و کمتر غذا بخورید.
معجون میوه‌ها
میوه‌های دلخواه خود را انتخاب کرده، آب آنها را بگیرید و با مقداری سرشیر و خامه ترکیب کنید. هیچ‌گاه از شکر اضافی برای شیرین‌تر شدن آنها استفاده نکنید. عسل و یا هر شیرین‌کننده دیگر را نیز به آنها نیفزایید، چرا که به این ترتیب صدها کالری به نوشیدنی‌تان اضافه می‌شود. به عبارت دیگر معجون را از مغازه‌ها و بستنی‌فروشی‌ها تهیه نکنید؛ چرا که آنها حتماً طعم‌دهنده‌های شیرین به معجون‌ها می‌افزایند. شما باید خودتان این کار را انجام دهید.
آب میوه
آب میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند، اما دقت داشته باشید که هیچ‌گاه نباید شکر و مواد شیرین‌کننده به آنها بیفزایید. میوه ها هر چه گوشتالو‌تر باشند، آب میوه بهتر و بیشتری به شما می‌دهند. میوه‌های گوشتالو، فیبر بیشتری هم دارند و به شمااحساس سیری بیشتری می‌دهند.
قهوه تلخ
قهوه برای سلامتی مزایای بسیاری دارد؛ اما مقدار مصرف و استفاده سالم از آن بسیار مهم است. قهوه اصلاً کالری ندارد. قهوه تلخ(بدون شیر) سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به خلق و خوی بهتر شما، تمرکز بالاتر، کاهش خطر دیابت و سرطان کمک می‌کند. سعی کنید روزانه بیشتر از سه فنجان قهوه تلخ ننوشید؛ چرا که میانه‌روی و اعتدال در هر کاری، کلید به دست آوردن سلامتی است.
چرا باید جلوی چاقی را گرفت؟
چاقی یک بیماری است و همانند بیماری‌های دیگر، برای درمان نیاز به صرف زمان دارد. در این زمینه همیشه دو نکته را به خاطر داشته باشید: ۱) برای درمان چاقی عجله نکنید. ۲) از هیچ قرص و دارویی برای درمان چاقی استفاده نکنید. ۳) چاقی به صورت مستقیم و یا غیرمستقیم با بسیاری از بیماری‌ها ارتباط دارد و باعثافزایش فشار خون، بیماری‌های کبدی، آرتروز، اختلالات تنفسی، واریس، ناباروری، مسمومیت حاملگی، افزایش چربی خون، بیماری‌های قلبی و … می‌شود. افراد چاق خود را پایین‌تر از دیگران می‌دانند و سعی می‌کنند از قرار گرفتن در هر جمعی بپرهیزند.
چای سبز
چای سبز نیز همانند قهوه تلخ مزایای بسیاری دارد و حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها است. چای سبز متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشد و به مکانیزم سوختن چربی‌ها سرعت بیشتری می‌دهد. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که با مصرف چای سبز، روند سوزاندن چربی‌ها افزایش می‌یابد.
شیر
کلسیم موجود در شیر کم چرب، به تجزیه سلول‌های چربی در بدن کمک می‌کند. اما زیاده‌روی در مصرف شیر نیز باعثچاقی می شود؛ زیرا حاوی کالری زیادی است، بنابراین برای گرفتن نتیجه بهتر و کاهش وزن در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. روزانه ۳-۴ فنجان کافی است.
نوشیدنی پروتئین‌دار
نوشیدنیهای پروتئینی مثل پودرها و انوع میکس‌شده، تأثیر زیادی در کاهش وزن خواهند داشت. هرچه بدن شما عضلانی‌تر باشد، چربی‌های بیشتری خواهید سوزاند و ماهیچه‌‌های کوچک‌تر در سوزاندن چربی‌ها مؤثرند. پروتئین‌ها نقش مهمی را در این معادله بر عهده دارند.
نوشیدنیهای فیبردار
نوشیدنیهای بسیاری وجود دارند که حاوی فیبر بالا هستند و می‌توانند تأثیر زیادی در کاهش وزن داشته باشند؛ چرا که فیبرها احساس سیری ایجاد می‌کنند و شما کمتر غذا می‌‌خورید. در ضمن، مزایای بسیار دیگری نیز برای سلامتی دارند.
سرکه سیب
سرکه سیب از گذشته‌های بسیار دور تا به حال کاربردهای زیادی داشته و تقریباً همه به مزایای آن واقف هستند. در دهه ۷۰ مردم از سرکه سیب برای کاهش وزن استفاده می‌کردند. هنوز هیچ مدرکی برای اثبات این واقعیت وجود ندارد. عده‌ای می‌گویند که سرکه سیب متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و اگر مصرف شود، باعثلاغری می‌شود.
آب
شاید بهترین و ارزان‌ترین نوشیدنی برای کاهش وزن، آب باشد. نوشیدن آب کافی برای بدن منافع زیادی دارد. به شما احساس سیری می‌دهد، متابولیسم بدن‌تان را افزایش می‌دهد و هیچ نوعی کالری ندارد. اگر هر روز دو لیوان آب مازاد بر مقدار آبی که همیشه عادت به نوشیدنش دارید، بنوشید، تا ۳۰ درصد متابولیسم بدن‌تان افزایش می‌یابد و این یعنی در طول یک سال، بیش از دو کیلو وزن کم می‌‌کنید.
روش‌های لاغری
بعضی افراد برای درمان چاقی به سراغ روش‌های نامناسب می‌روند که مهمترین آنها روش‌های دارویی است. عده‌ای از قرص‌های کاهش‌دهنده اشتها استفاده می‌کنند. اما این قرص‌ها عوارض بسیاری از جمله ضعف و افسردگی به همراه دارند. گروهی دیگر از داروهای لاغری که داروهای هورمونی هستند و باعثافزایش متابولیسم بدن می‌شوند؛ ولی با این روش نیز اختلالات هورمونی به وجود می‌آید که روند طبیعی آنها را به هم می‌زند. برخی دیگر نیز از داروهای ملین استفاده می‌کنند. این داروها باعثکاهش وزن می‌شوند، ولی از جذب مواد مغذی جلوگیری کرده و بعد از مدتی بدن با کمبود بسیاری از ویتامین‌ها و
املاح روبه‌رو می‌شود.
علاوه بر مصارف دارویی، برخی افراد چاق از روش‌هایی مثل کمربند لاغری، گوشواره لاغری، ژل‌ها و پمادها و … استفاده می‌کنند. این روش‌ها شاید به اندازه روش‌های دارویی عوارض نداشته باشند، اما به هر حال در برخی مواقع خطراتی به همراه دارند. برای درمان چاقی یک راه دیگر نیز هست و آن جراحی است که برای چاقی‌های مفرط در نظر گرفته می‌شود؛ مثلاً از طریق برداشتن روده یا کوچک کردن حجم معده، مقدار غذایی را که وارد آنها می‌شود، کاهش می‌دهند. ساکشن و برداشتن چربی‌ها نیز یکی دیگر از روش‌هاست؛ جراحی‌ها نیز عوارض بسیار زیادی دارند و بهتر است عملاً به این روش فکر نکنید. در میان
این روش‌ها و راه‌های جدید دیگری که هر روز بر تعدادشان افزوده می‌شود، مؤثرترین، بی‌خطرترین و سالمترین آنها، ورزش در کنار تغذیه سالم است.
ورزش نه تنها جسم شما را فرم می‌دهد، بلکه روح‌تان را نیز سبک‌تر می‌کند. کاهش وزن از طریق رژیم غذایی همراه با ورزش، از سوی متخصصان تغذیه آموزش داده می‌شود. اینکه فرد در هر وعده غذایی چه چیزهایی بخورد و چگونه عادات غذایی سالم را جایگزین عادت ناسالم قبلی کند و در کنار آنها به ورزش بپردازد(ساده‌ترین ورزش‌ها، پیاده‌روی است)، شاید به اندازه روش‌های قبلی، خیلی زود او را به نتیجه موردنظرتان نرساند و نیاز به صبر و تحمل بیشتری باشد؛ ولی بی‌‌خطر بوده و بعد از مدتی درگیر یک بیماری یا مشکل جدید نمی‌شود و مهم‌تر آنکه از بسیاری بیماری‌ها و مشکلات نیز جلوگیری می‌گردد.
دقت داشته باشید که رژیم‌های غذایی خودسرانه نیز خطراتی در پی خواهند داشت؛ مثلاً برخی مواقع باعثافت شدید قندخون می‌شوند؛ پس بهتر است در این زمینه حتماً با افراد مجرب و متخصص مشورت کنید.
منبع: نشریه دنیای تغذیه
