غنی سازی دوغ با ویتامینD

به گزارش افکارنیوز، دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه رژیم درمانی تغذیه و صنایع غذایی کشور در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: در انستیتو تحقیقات تغذیه به مطالعه ای تحت عنوان ارتباط ویتامین D و سرطان پوست پرداختیم.
نور آفتاب مهمترین منبع برای تأمین ویتامین D است ولی در عین حال مواجهه با نور آفتاب را یکی از عوامل خطر بروز سرطان های پوست می دانند.
وی گفت: ولی مطالعات نشان داد که ویتامین D نه تنها در ابتلا به سرطان موثر نیست بلکه از بروز برخی سرطان ها مانند پروستات و کولون و حتی بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
نیستانی عنوان کرد: در انستیتو تغذیه دو طرح روی غنی سازی دوغ داشتیم كه در مدت ۳ ماه اثرات دریافت ویتامین D را از طریق ویتامین D بررسی کردیم و اثرات مثبتی دیدیم