امیرمهدی ژوله، مهدی کوشکی، محمدرضا علیمردانی و محمد لقمانیان بازیگران فصل جدید « شام ایرانی » هستند.
گوینده دیرین دیرین و مجری چهل تیکه میزبان نخستین شب از فصل هفتم است.
تاکنون ۶ فصل «شام ایرانی» به کارگردانی سعید ابوطالب با حضور بازیگران شناخته شده سینما و تلویزیون و تئاتر از جمله علیرضا خمسه، پوریا پورسرخ، شبنم قلی‌خانی، سیما تیرانداز، مارال فرجاد، سیدجواد هاشمی، علی انصاریان، حامد آهنگی، آشا محرابی، مرجانه گلچین، نگین معتضدی، نعیمه نظام‌دوست، علی مسعودی، میرطاهر مظلومی، فاطمه گودزی، نسیم ادبی، فریبا نادری و همچنین بازیگرانی از ترکیه، آذربایجان و لبنان ضبط و پخش شده است.
