شركت بهروز در سال ۱۳۵۶ توسط "بهروز فروتن" بنیان گذاشته شد ودرتمام این مدت،سهام عمده این شركت،دراختیار خانواده فروتن بود.
" بهروزفروتن " در گفت و گو با تجارت نیوز این خبر را تایید کرد و گفت که به دلیل معضلاتی چون «عدم تامین نقدینگی» دست به فروش واحد های تولیدی تحت مدیریت خود زده است. او البته این نکته را هم به سخنانش افزود که «گاه ممکن است تنها راه تکامل موسسات اقتصادی در تجمیع یا واگذاری به دیگری باشد.»
فروتن درحالی اقدام به فروش شرکت بهروز کرده است که ۳۴ سال پیش با تولید سالاد الویه در آشپزخانه کوچک خانه اش، برند " بهروز " را به ایرانیان معرفی کرد. آن گونه که او از روزهای نخست ورودش به عرصه تولید، این خاطرات راهمواره به یاد دارد: «به پیشنهاد همسرم پخت شلهزرد، انواع ترشیجات و مرباها را در آشپزخانه منزل شخصیام با نام محصولات بهروز شروع کردیم و در واقع جرقه این کار از سوی همسرم بود و در شرایط بیپولی، قرض و مشکلات بودم. مواد اولیه تهیه غذاها را با ژیانی که داشتم تهیه کرده و در زیرزمین منزل استیجاریام پس از پخت، بستهبندی کرده و در بین مغازهها توزیع
میکردیم البته از همان شروع، کار را بزرگ دیدیم و تلاش کردیم که فعالیت به درستی انجام گیرد و به نام فرآوردههای خانگی بهروز در بازار عرضه میکردیم.»
این چهره نام آشنای صنعت غذا که روزگاری با چنین شرایط دشواری دست و پنجه نرم کرده است، امروز شرایط دشوار تولید را تاب نیاورده و کارخانجات صنایع غذایی بهروز را با ۷۰ نوع محصول به فروش رسانده است.
فروتن روند توسعه " بهروز " را معمولا این گونه شرح می دهد: «با ۱۱ نفر شروع کردم الان بیش از ۱۵۰۰ پرسنل دارم با ۱۲ متر شروع کردم الان واحد شماره یک بهروز بیش از ۶۰ هزار متر است. سالاد الویه تولید میکردم امروز بیش از ۷۰ نوع محصول غذایی تولید میکنم، امروز بیش از ۴۰ هزار واحد پخش و توزیع در سراسر کشور دارم و شش واحد در کشور تحت لیسانس بهروز تولید میکنند.»
فروتن در این سال ها اگرچه ناکامی های بسیاری را چشیده است؛ اما همواره اثبات کرده است که مرد عقب نشینی نیست: «گفتم اگر قرار است بهروز، بهروز شود پس این هم یک تجربه است و چون اعتقاد به شانس ندارم و میگویم شانس برای کسانی است که ذلیلاند مجددا آغاز کردم همیشه گفتم که آدمهای ورشکسته ذهنی همیشه به دنبال شانس هستند. من پلهای پشتسرم را خراب کردم تا همیشه به سوی جلو حرکت کنم.»
پیش ازاین هم بهروز فروتن دوبار شركت بهروز را برای فروش آماده كرد اما ازتصمیم خود پشیمان شد با این حال به نظر می رسد این بار درتصمیم خود جدیت دارد.
