ارزش غذایی

۲۲ مطلب

  • ماهی مهاجم تیلاپیا چند سالی است در آبهای خوزستان در حال رشد و تکثیر است، به گفته مسئولان بسیاری از آبزیان بومی خوزستان با وجود این گونه مهاجم در معرض انقراض قرار گرفته اند.

  • مدیر گروه صنایع غذایی انستیتو تغذیه ایران گفت: در صنعت از انجماد سریع استفاده می‌کنند و همه قسمتهای گوشت به صورت همگن منجمد شده و به بافت گوشت آسیب کمتری وارد می‌شود در نتیجه ارزش غذایی آن بیشتر است.