سدیم

  • مصرف میوه تمبرهندی پس از صرف غذا به هضم و جذب مواد غذایی کمک کرده و رگه‌های فیبری یا آوندهای چوبی آن ملین بوده و رفع‌کننده یبوست و التیام‌دهنده همورویید (بواسیر) است اما نکته مهم آن که تمر شیرین برای مبتلایان به دیابت و افراد چاق محدودیت مصرف دارد.

  • لبنیات منبع خوبی از کلسیم و ویتامین دی است اما برخی از این محصولات مانند پنیر، دوغ و محصولات پردازش شده دیگر حاوی نمک فراوان است. به طوری که هر اونس پنیر می تواند ۴۰۰ میلی گرم سدیم داشته باشد. در انتخاب گزینه ها دقت کنید؛ پنیر موتزارلای تازه در هر اونس تنها ۱۷۵ میلی گرم سدیم دارد و این میزان در هر اونس پنیر سوئیسی تنها ۶۰ میلی گرم است.

  • غذاها و نوشیدنی های حاوی نمک و کلسیم را با هم بخورید. به این شکل نمک و کلسیم در معده به هم می چسبند و با هضم آن ها قبل از رسیدن به کلیه، تشکیل سنگ هایی از این نوع به میزان زیادی کاهش می یابد.

  • نمک دریا حاوی مقادیر زیادی ریزمغذیها و یونهای منگنز، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، سدیم، برم، ید، روی، سولفاتها، آهن و…. است؛ نمک فقط کلرید سدیم نیست!

  • سدیم یکی از عوامل تاثیرگذار در پف کردن چشم ها به حساب می آید، به طوریکه آگاهی نسبت به سایر عوامل دخیل در پف زیر چشم ها نیز توصیه می شود. این عوامل می تواند شامل کم خوابی و خوابیدن به پشت باشد.

  • غذاهای غنی از پتاسیم به کلیه ها اجازه می دهد مقادیر بیشتری سدیم را از طریق ادرار دفع کنند و همین روند باعث کاهش فشار خون می شود. سبزیجات برگ دار مانند کاهو، کلم پیچ، شغلم و اسفناج سرشار از پتاسیم است. برای انتخاب این سبزیجات، نوع تازه آنها را در نظر بگیرید چون نوع یخ زده و کنسروی شان، باز هم حاوی مقادیری سدیم است.

  • عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: کیک و کلوچه اگر چه طعم شور ندارند، اما سدیم در ترکیبات آنها موجود است. بنابراین افراد باید عادت کنند حتما برچسب ارزش تغذیه‌ای مواد غذایی را به لحاظ وجود سدیم مطالعه کنند. همانطور که ذکر شد، نمک یا همان سدیم، دلیل اصلی در ابتلا به فشار خون است. بنابراین بهتر است برای طعم دار کردن غذا از آب لیموی تازه و ادویه‌ها استفاده شود.