مواد مغذی

کمبود برخی از مواد مغذی در رژیم غذایی فرد می تواند سبب ایجاد افسردگی شده یا حالت افسردگی را در فرد تشدید نماید.

۱۰ سال بعد از انجام عمل جراحی لاغری (بای‌پس) دیده می‌شود. تعداد افراد مبتلا به کم خونی بعد از این عمل تا ۴۷ درصد بیشتر شده است. یعنی چیزی بیش از دو برابر عدد اولیه.

مصرف یک فنجان عصاره فلفل دلمه ای سبز، ۹۳۲ واحد بین الملل ویتامین A دارد که معادل ۳۱ درصد از میزان مصرف توصیه شده روزانه برای مردان و ۴۰ درصد برای بانوان است. همچنین یک فنجان از این عصاره ۰.۵۶ میلی گرم ویتامین B۶ برابر ۵۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه را شامل می شود.

آووکادو حاوی موادمغذی فراوانی موثر برای سلامت بانوان است. موادمغذی درست می تواند در بهبود عملکرد شناختی از جمله حافظه و تمرکز موثر باشد. برخی از موادمغذی ممکن است باعث کاهش خطر سکته ناشی از تشکیل لخته خون در رگ ها و انسداد خون رسانی به مغز شود.

خوردن یک سیب در روز، نه تنها شما را از مراجعه به دکتر بی نیاز می‌کند، بلکه سوخت و ساز بدن را نیز افزایش می‌دهد. سیب سرشار از یک فیبر محلول به نام پکتین است که شما را تا مدت‌ها سیر نگه می‌دارد. پکتین از انباشت چربی‌ اضافی در سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند.

شایع ترین محرک های اختلالات تیروئیدی معمولا کمبود مواد مغذی، حساسیت های غذایی، سموم، استرس، عفونت و ضعف سلامت روده است. این محرک ها بسیار به یکدیگر نزدیکند و در بیشتر مواقع به هم پیوسته هستند. برای مثال کمبود یک ماده مغذی می تواند باعث تجمع سموم شود.

بلوبری خشک شده غنی از ویتامین K است و حدود ۲۳.۸ میکروگرم ویتامین در هر یک چهارم فنجان وجود دارد. این میزان ۲۰ تا ۲۶ درصد از نیاز روزانه توصیه شده به ویتامین K را برای بدن فراهم می­کند.

بادمجان حاوی مواد مختلفی است که پتانسیل مبارزه با سلول های سرطانی را نشان داده اند. به عنوان مثال، سولاسودین رامنوسیل گلیکوزیدها (SRGs) نوعی از ترکیباتی هستند که در برخی گیاهان، از جمله بادمجان، یافت می شوند.

مصرف ویتامین C در زمان سرماخوردگی یکی از اقدام‌های شایع برای مقابله با بیماری است. پشتیبانی از عملکرد درست سیستم ایمنی بدن یکی از عملکردهای شناخته شده این ویتامین محسوب می‌شود.در حقیقت، پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف منظم ویتامین C احتمال بروز سرماخوردگی را نصف می‌کند و مدت زمان بیماری را حداقل هشت‌درصد کاهش می‌دهد.

یک فنجان مارچوبه ۳۲ کالری دارد، این سبزی در کاهش وزن موثر بوده و موجب احساس سیری در بین وعده‌های غذایی می‌شود و همچنین در تحقیقات نشان داده شده که این سبزی در کاهش کلسترول نقش موثری دارد.