گوشت گوساله

مدیر عامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: روزانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ تن گوشت تازه گوسفندی (شقه) به قیمت هرکیلوگرم ۴۰ هزار تومان و گوشت گوساله منجمد ۲۹ هزار تومانی بدون محدویت و کشش بازار توزیع می‌شود

بر اساس مصوبه هیئت دولت، تعرفه واردات گوشت گوساله به نصف کاهش یافت.

در حالی که بسیاری از مردم برای تأمین مایحتاج اولیه خود با مشکلات مالی مواجه هستند، یک قصابی لاکچری اقدام به عرضه گوشت نوعی گوساله کرده که قیمت هر کیلو از آن حدود یک میلیون تومان است.

رئیس اتحادیه گوشت گاوی با بیان اینکه قیمت گوشت گوساله در ماه رمضان تغییری نمی کند، گفت: هم اکنون قیمت هرکیلوگرم گوشت گوساله به طور مخلوط برای مصرف کننده ۳۷هزارتومان است.

گوشت گوسفند و گوساله از نظر ارزش تغذیه‌ای با یکدیگر برابری می‌کنند و میزان روی، آهن و ویتامین B۱۲ در آنها یکسان است با این تفاوت که گوشت گوسفند بسیار چرب و افزاینده کلسترول و تری‌گلیسیرید خون است، اما گوشت گوساله علاوه بر آن‌که کم‌چرب‌تر است در مقایسه با گوشت گوسفند کلسترول پایین‌تری دارد.

معمولا در ۲ ماهه محرم و صفر و به دلیل برپایی مراسم های عزاداری؛ هیات ها و تکایا و ... اقدام به دادن غذای نذری می کنند که این مساله در افزایش قیمت برخی کالاهای اساسی مانند گوشت و مرغ،‌برنج و ... تاثیر می گذارد.

رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوساله، افزایش بین ۵ تا ۶ هزار تومانی گوشت گوساله را تأیید کرده و گفت: این افزایش براساس نرخ تورم امری طبیعی است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: هر کیلوگرم گوشت گوساله در یک ماه گذشته ۶ هزار تومان افزایش قیمت داشته و به رقم ۳۸ هزار تومان رسیده است، درحالی‌که قیمت هر کیلوگرم دام زنده فقط با هزار تومان افزایش قیمت نسبت به سال گذشته ۱۲ هزار تومان قیمت دارد.

واردات گوشت گوساله از روسیه نیازمند بررسی دقیق پروتکل های بهداشتی است.

مدیر یک مجتمع دامداری گفت: تجربه سال‌های گذشته ثابت کرده است تقاضا در شهریور برای گوشت نسبتا کمتر شده، اما در مهرماه دوباره بیشتر می‌شود و در صورت عدم حمایت قیمت گوشت بازهم افزایش می‌یابد.