به گزارش افکارنیوز به نقل از ايسنا، نتايج يك مطالعه جديد كه شرح آن در مجله بينالمللي چاقي منتشر شده، نشان داد كه خوردن غذاهاي چرب خطر ابتلا به افسردگي را تشديد ميكند.

متخصصان تغذیه می‌گویند: هر چند مصرف غذاهای چرب در ابتدا ممکن است به دلیل طعم خاصی که دارد به شما احساس لذت بدهد اما این مواد غذایی معمولا اعتیاد‌آور هستند و در نتیجه پس از مدتی و به ویژه اگر زیاد استفاده شود باعثافت خلق و افسردگی می‌شوند.

به گزارش روزنامه اکسپرس، مصرف غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده هستند مانند همبرگر، پنیر، بستنی و کره باعثبروز التهاب در سرتاسر بدن می‌شود که مغز هم از این قاعده مستثنی نیست. این التهاب در نهایت باعثایجاد تغییراتی در مغز می‌شود که پیامد آن بروز تغییرات خلق منفی است. درواقع اسیدهای چرب غیرمفید موجود در این دسته از مواد غذایی پروتئین‌های موجود در مغز را دستخوش تغییر می‌کنند و این امر منجر به دگرگونی‌های احساسی می‌شود.

دكتر استفاني فولتون، نويسنده اين مطالعه ميگويد: مصرف غذاهاي چرب و مضر روي ثبات احساسي انسان تاثير سوء ميگذارد و احتمال بروز اضطراب و افسردگي را تشديد ميكند.