برداشت محصول زعفران در شهرستان خمین، قطب تولید زعفران استان مرکزی، آغاز شده است.
خمین در تولید زعفران در جایگاه نخست استان مرکزی قرار دارد و این شهرستان با داشتن خاک مستعد و آب و هوای نیمه گرمسیری، زمستان ملایم و تابستان گرم و خشک، محل مساعدی برای کشت و تولید زعفران شناخته شده است.
