ریزمغذی

این باور در بین مردم شایع شده تخم شربتی می تواند منبع خوبی از کلسیم، آهن و یا ویتامین ث و امگا۳ باشد باور کاملا اشتباهی است.

اسیدفولیک یکی از ریزمغذی‌های مهم است که کمبود آن می‌تواند پیامدهای زیانبار بهداشتی، اجتماعی، اقتصادی و... متعددی به همراه داشته باشد.

کمبود ریز مغذی‌ها در سطح جامعه و بسیاری از کشور‌های توسعه یافته از مهم‌ترین مشکلات بشمار می‌آید. سیستم دفاعی بدن برای حفظ سلامتی به مقدار مناسبی ریز مغذی در طی روز نیاز دارد و کمبود‎های حاصل از آن پیامد‌های ناگواری را برای سلامت جامعه در پی دارد و متاسفانه برخی از این کمبود‌ها در کشور ما نیز بسیار شایع است.