افکار

- کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه چغندردارای مقدارزیادی پتاسیم، فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس و دارای عناصر بسیار کمیابی روییدیوم و کاسیومد است، گفت: جوشانده چغندر ضد جوش، ضد ورم، ضد ریزش مو، ضد کک و مک و سوختگی با آفتاب است.


امینی افزود: کربوهیدرات، پروتئین، ویتامینC، B۱۲، B۶، B۲، B۱نیاسین و فسفر موجود در چغندر و به حفظ سلامت کبد و کلیه کمک زیادی می کند و برای استحکام استخوان ها نیز مفید است.


وی با اشاره به اینکه آب چغندر(لبو) برای التهاب مثانه، رفع یبوست و بیماری های پوستی مفید و اشتها آور است گفت: برگ خام چغندر آرام بخش و خنک کننده است و اگر پخته شود موجب نفخ نمی شود.


کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران افزود: برگ خام چغندر ورم طحال، درد مفاصل و نقرس را بهبود می بخشد و در غذاهایی مثل آش از این سبزی استفاده می شود.


به گفته امینی: قرار دادن دست و پای ترک خورده درآب گرم شده ی برگ چغندر باعثبرطرف شدن این مشکل می شود.
کد مطلب: ۳۷۹۰۳