در هر فصل از «شبهای مافیا» یکی از بازیگران سینما و تلویزیون، ۱۲ نفر از دوستانش را برای بازی مافیا دعوت می کند و آنها به اتفاق محمدرضا علیمردانی که در بازی به او لیدر یا برگزار کننده می گویند بازی را کاملا رئال و بدون دخالت گروه کارگردانی انجام می دهند.
سیدجواد هاشمی ، هادی کاظمی، بیژن بنفشه خواه، محمدرضا هدایتی، حامد آهنگی، رضا شفیعی جم، کاوه خداشناس، هومن حاج عبدالهی ، عماد طالب زاده، مجید واشقانی، میرطاهر مظلومی و بهرنگ علوی بازیگران مرد این مجموعه هستند که بازی آنها ابتدا پخش می شود.
کاوه آفاق نیز قطعه ای را برای « شبهای مافیا » خوانده که به عنوان تیتراژ پایانی پخش می شود و ساخت موسیقی متن نیز برعهده آمین ملک است.
همچنین نسرین مقانلو ، فریبا نادری، بهاره رهنما، مریم مومن، نسیم ادبی، شبنم فرشادجو، خاطره حاتمی، سمیرا حسن پور، سیما تیرانداز، سارا خوئینی ها، آزیتا ترکاشوند و روشنک گرامی بازیگران زن «شب های مافیا» هستند که رقابت آنها را در فصل دوم شاهد خواهیم بود.
