دژاگه با تیم ملی زیر ۱۹ سال آلمان کارش را شروع کرد و در ۱۵ دیدار موفق شد ۷ گل بزند تا خیلی زود به تیم ملی زیر ۲۱ سال دعوت شود.
قهرمانی با تیم زیر ۲۱ سال آلمان در مسابقات قهرمانی اروپا به همراه مسعود اوزیل، بواتنگ، مانوئل نویر و …، نام او را بر سر زبان‌ها انداخت. در برلین صحبت از یک جوان ایرانی- آلمانی بود و او توانست خیلی زود از تیم جوانان هرتابرلین به تیم دوم و سپس به تیم اصلی راه یابد.
موفقیت دژاگه خیلی زود عیان شد و او پس از حضور در وولفسبورگ موفق شد یک قهرمانی تاریخی در بوندسلیگا با این تیم را تجربه کند. اشکان در همین روزها بود که بین ایران و آلمان، سرزمین پدری را انتخاب کرد.
ستاره فوتبال آلمان که با درخواست افشین قطبی، امیر قلعه‌نویی و کارلوس کی‌روش برای حضور در تیم ملی ایران مواجه شده بود و در نهایت تصمیم گرفت پیراهن تیم ملی ایران را بپوشد و در نخستین بازی ملی نیز دو‌گل برابر قطر زد تا مشخص شود چه الماسی به ایران آمده است. او در ادامه مسیرش با فلیکس ماگات به فولام و سپس العربی قطر رفت.
