![نکاتی درباره مصرف گوشت شتر](https://cdn.afkarnews.com/thumbnail/3iRfi3iBqU40/rDxJk2yoXn9KV7c7C6kDweJVxtu4cY7G2hzV_1efiJea1I30PYCuRsLFjUB8VPrrXTYXaWKO8q0wfYWGdiJBEedZbU5YLDeVy5MTpXhwBwoNZSZ7oCLoYw,,/n00447619-b.jpg)
به گزارشافکارخبر،گوشتها جزو آن دسته از مواد غذایی هستند که بسیار ارزش غذایی دارند و سرشار از مواد مغذی هستند. از دیدگاه طب سنتی گوشت هر حیوانی طبع متفاوت و مخصوص به خود را دارد و شناخت این طبع و مزاج میتواند از بروز بسیار بیماریها پیشگیری کند.
خواص گوشت شتر
علی اصل دستیار تخصصی طب سنتی عنوان کرد: گرمی و خشکی گوشت شتر بیشتر از گوشت گوسفند و گاو است، همچنین گوشت شتربچه کمتر از دو سال بهتر است.
وی افزود: گوشت شتر تقویتکننده نیروی جنسی و مقوی اعضای بدن است. این گوشت غلیظ و سنگین است و مصرف آن بدون مصلح موجب تولید خون سوداوی و غلیظ میشود. مصلح گوشت شتر پختن کامل آن همراه نمک و شوید است، البته بهتر است فلفل و زیره نیز هنگام پخت به آن اضافه شود.
خواص گوشت بز(مَعز)
علی اصل گفت: گوشت بز نسبت به گوشت گوسفند گرمی و تری کمتری دارد، همچنین ارزش غذایی آن از گوشت گوسفند کمتر است.
خون تولید شده ناشی از مصرف گوشت گوسفند غلیظتر و گرمتر از خون تولید شده از مصرف گوشت بز است.
گوشت بز برای بدنهای گرم و افرادی که فعالیت کمتری دارند, مناسبتر است.
ــ گوشت بز نسبت به گوشت گوسفند زودهضمتر است، البته گوشت بز ماده و بیش از یکساله خوب نیست.