آنتی اکسیدان

دانشمندان باور دارند، دانه‌های میوه‌های آبدار به عنوان یک سلاح جدید در مبارزه با پوسیدگی دندان باید به کار روند که در بین آنها مفید بودن هسته دانه‌های انگور آزمایش و ثابت شده است.

هر دو چای سرشار از فایده و خاصیت بوده و نتایج یک مطالعه نشان داده است مردم ایالت متحده بیشتر طرفدار چای سیاه و مردم چین و ژاپن طرفدار پروپا قرص چای سبز هستند. این دو چای ارتباط تنگاتنگی با کاهش رشد تومورهای سرطانی،‌ افزایش سوخت و ساز بدن،کاهش وزن ،بهبود پوست، قدرتمندسازی استخوان‌ها و حتی دفع بیماری‌های مزمن، مانند سکته مغزی، حملات قلبی، دیابت و پارکینسون دارد.

آب پیاز تازه به علت دارا بودن آنتی اکسیدان ضمن برطرف کردن انواع مشکلات پوستی، از آسیب دیدن پوست نیز جلو می‌کند. سرکه سیب نیز حاوی مقادیر فراوان اسید هیدروکسی است که سلول‌های مرده پوست را نابود و سلامت پوست را تضمین می‌کند.

موز حاوی دوز سالمی از پتاسیم، ویتامین E و روغن های طبیعی است که با هم برای صاف کردن موهای فر خورده کار می کنند. با استفاده از روغن بادام نیز می توانید موها را تقویت کنید.

گوشت ارگانیک حیواناتی که با علف تغذیه شده اند سالم تر هستند. گوشت این نوع حیوانات ارزش غذایی بیشتری را برای بدن دارد. در واقع گوشت این حیوانات حاوی مقدار بیشتری از اسید های چرب ضد التهابی امگا ۳ است و همچنین سطح کمتری از اسید چرب های التهاب آور امگا ۶۶ دارد.

یک متخصص تغذیه اعلام کرد: توت سیاه یکی از میوه‌های تابستانی خوش طعم و پرخاصیت است که از مهمترین خواص آن پیشگیری از بروز سرطان به شمار می آید.

مطالعات نشان می دهد سرخ کردن قارچ منجر به افزایش چربی و کالری و کاهش ارزش غذایی می‌شود. پخارپز کردن قارچ نیز فعالیت betaglucans را افزایش می دهد، ولی فعالیت آنتی اکسیدان‌ها کاهش می‌یابد.

خیار منبع غنی از ترکیب "فیستین" است که طبق مطالعات آزمایشگاهی به حفظ سلول‌های عصبی، تقویت قدرت حافظه و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر کمک می‌کند.

خدیجه رحمانی متخصص تغذیه؛ در خصوص مصرف مواد غذایی دودی اظهار داشت: دودی کردن یکی از روش‌هایی است که برای ترکیبات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و مزایا و معایبی را به همراه دارد.

این میوه مغذی و پرفایده چربی خوب خون را افزایش داده، فشارخون را پایین می‌آورد و به شما برای محافظت در برابر سرطان کمک می‌نماید. این میوه جزو ۲۰ میوه پر از آنتی اکسیدان بوده و منبعی خوب برای تامین پتاسیم و کلسیم می‌باشد، فقط ۸ عدد توت فرنگی، ویتامین C بیشتر از یک پرتقال دارند.