جراح چشم و صورت گفت: بیماری قارچ سیاه یک عفونت قارچی جدی است که عموماً در اشخاصی که دستگاه ایمنی ضعیف تری داشته بروز می‌کند. این بیماری علایم مختلفی دارد که عفونت چشم و مغز با خطر کوری و مرگ جزو عوارض این بیماری است.
۸۷ مطلب
جراح چشم و صورت گفت: بیماری قارچ سیاه یک عفونت قارچی جدی است که عموماً در اشخاصی که دستگاه ایمنی ضعیف تری داشته بروز می‌کند. این بیماری علایم مختلفی دارد که عفونت چشم و مغز با خطر کوری و مرگ جزو عوارض این بیماری است.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: با گسترش کرونا و افزایش قیمت تمام شده تولید، صنعت قارچ دچار بحران شده است.
رجبی گفت: با توجه به تولید روزانه بیش از ۴۰ تن قارچ، کمبودی در عرضه نداریم.
بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین های گروه B، اسید پانتوتنیک (B۵)، نیاسین (B۳) و ریبوفلاوین (B۲) و همچنین مس و سلنیوم در قارچ وجود دارد.
مدیرکل دفتر امور گلخانه‌ها، گیاهان زینتی و قارچ خوراکی وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه ایران در جایگاه ششم تولید قارچ در دنیا قرار دارد، گفت: در حال حاضر حدود ۱۸۰هزارتن قارچ در کشور تولید شده است.
رییس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ‌های خوراکی گفت: تولید روزانه قارچ خوراکی در کشور به دلیل شرایط موجود کاهش پیدا کرده، اما با این وجود روزانه ۴۰۰ تن از این محصول در کشور تولید می‌شود.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی از کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی تولید قارچ خبر داد و گفت: با توجه به بحران کرونا، تولید کامپوست ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش یافته است که تا یک ماه آینده پیش بینی می شود به وضعیت قبلی برگردیم.
رجبی گفت: سالیانه ۱۸۰ هزار تن قارچ در کشور تولید می‌شود که ۲۰ تا ۲۵ درصد این‌میزان به بازار‌های هدف صادر می‌شود.
افشار گفت: با توجه به سرازیر شدن بخشی از قارچ تولیدی شهرستان‌ها به تهران، ۳۰ هزار تن قارچ مازاد از سطح بازار جمع آوری و روانه صنایع تبدیلی شده است.
صرف قارچ‌ها توسط پرندگان و جانوران اهلی یا وحشی نشان دهنده غیرسمی بودن قارچ برای انسان نیست.