آرژینین یا L-arginine اسید آمینه ایست که در ماهی، مرغ و سایر گوشت‌ها وجود دارد. آرژینین یک بلوک ساختمانی سرشار از پروتئین است. بر اساس برخی از تحقیقات آرژینین سبب کاهش درد قفسه سینه، بهبود اختلال نعوظ و کاهش فشار خون می‌شود.
گوشت، فراورده‌های لبنی، دانه‌ها و آجیل‌های مختلف حاوی آرژنین هستند. غذا‌های غنی از آرژنین عبارتند از:
آجیل و دانه‌ها
دانه‌های کنجد، تخم کدو تنبل، گردو و بادام منبع خوبی از آرژینین هستند.
محصولات گوشتی
گوشت یک منبع کامل پروتئین، از جمله آرژنین است. بعضی از بهترین منابع آرژنین، گوشت سفید، به ویژه سینه بوقلمون است.
سبزیجات
سبزیجات زیر مقدار زیادی از آرژنین و سایر اسید‌های آمینه را فراهم می‌کنند:
– سویا یک جایگزین مناسب برای گوشت به عنوان منبع آرژنین است.
– بادام زمینی خام سرشار از چربی‌های غیر اشباع سالم است و منبع خوبی از پروتئین گیاهی است.
– نخود‌ها منبع خوبی از چربی‌ها و پروتئین‌های سالم هستند.
جلبک دریایی
جلبک دریایی یک غذای بهداشتی و محبوب است که سطح بالایی از آرژنین را تامین می‌کند.
مزایای آرژنین
مکمل‌های آرژنین می‌توانند سلامت را به روش‌های مختلفی ارتقاء دهند.
نتایج یک تحقیق از سال ۲۰۱۳ نشان می‌دهد که مکمل‌های آرژنین می‌توانند جریان خون را در افراد مبتلا به دیابت بدون عارضه بهبود بخشند.
ولی آرژنین یک درمان مناسب برای تمام بیماری‌های قلبی نیست. به عنوان مثال، اکثر پزشکان مصرف آرژینین پس از یک حمله قلبی را توصیه نمی‌کنند. آرژنین همچنین می‌تواند به درمان اختلال نعوظ کمک کند.
آرژینین همچنین باعث:
• کار موثر‌تر کلیه‌ها
• بهبود زخم‌ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• حفظ هورمون‌های تعادل می‌شود.
