این خون پاک است؛ ولى بنابر احتیاط واجب، باید از خوردن آن اجتناب کرد و اگر خون را با زرده تخم مرغ، به هم بزنند که از بین برود، خوردن آن اشکال ندارد.
۵۲۴ مطلب
این خون پاک است؛ ولى بنابر احتیاط واجب، باید از خوردن آن اجتناب کرد و اگر خون را با زرده تخم مرغ، به هم بزنند که از بین برود، خوردن آن اشکال ندارد.
مردم باید ضمن توجه به توصیه‌های سازمان دامپزشکی از سلامت گوشت پرنده‌هایی که قصد استفاده از آن را دارند اطمینان حاصل کنند و مرغ و تخم مرغ مصرفی باید دارای مهر تأیید سازمان دامپزشکی باشد.
رئیس سازمان دامپزشکی گفت: عراقی‌ها به دلیل شیوع آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در ایران تمایلی به واردات تخم‌مرغ از ایران ندارند.
مدیرکل بهداشت و مبارزه با بیماری‌های طیور سازمان دامپزشکی گفت: مردم مراقبت کنند؛ به گونه‌ای که به عنوان مثال از مرغ و تخم‌مرغ‌های محلی استفاده نکنند.
در حال حاضر استان قم، اصفهان و تهران در وضعیت نامناسبی قرار گرفته‌اند و درگیر آنفولانزای حاد پرندگان هستند.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی اظهار کرد:با سرد شدن هوا گزارشاتی به دست ما رسیده که حاکی از شیوع آنفولانزا در سطح مرغداری های تولید تخم مرغ شهرستان ملارد در تهران است.
تخم‌مرغ، یکی از بهترین مواد غذایی برای مقابله با غمگینی زمستانی و افسردگی زمستانی است. زرده تخم‌مرغ، منبع غذایی خوبی برای دریافت ویتامین D محسوب می‌شود که اهمیت ویژه‌ای برای بدن (خصوصا در زمستان) دارد.
در مقالات جدید آمده است که در متون طبی کهن ایران نیز زرده تخم مرغِ نیم برشت، خونساز, مغذی و مقوی قلب شمرده می‌شود.
مطالعات نشان داد مصرف بالای کلسترول موجود در رژیم غذایی نه در کل جمعیت مورد مطالعه و نه در افراد حامل ژنAPOE۴ با خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر در ارتباط نیست.
به تازگی، فرد یا افرادی به‌صورت غیرمجاز اقدام به عرضه تخم مرغ‌های بسته بندی غیر بهداشتی و بعضا ناسالم در سطح شهر تهران و شهرهای شمالی کشور کرده‌اند که به مردم توصیه می‌شود از خریداری آنها خودداری کنند.