بررسی ها نشان می دهد فواید نشاسته مقاوم برای سلامت قابل توجه بوده و باید به عنوان نوعی فیبر رژیمی در نظر گرفته شود. به گفته محققان، مصرف فیبر کافی در روز (حداقل ۳۰ گرم در روز) برای دستیابی به یک رژیم غذایی سالم و متعادل مهم است و موجب کاهش ریسک ابتلا به برخی بیماری های مزمن می شود.